過年過節就是要吃大菜！相對的就要花很多時間備料、烹煮，所以直接購買冷凍年菜成為一大趨勢。這次開箱台畜的「五福臨門美味功夫年菜」，光看到超巨大的萬巒豬腳、梅干扣肉、紅燒獅子頭就令我食指大動，台畜以豬肉製品為名，所以在肉質、食安方面可以相當放心。這一個年菜套組有五樣，包含一款湯品：胡椒豬肚排骨湯，以及櫻花蝦鴻運米糕，每一樣都別具特色，也是過年的美味大菜，簡單加熱、立即上桌！非常適合繁忙的現代人、4-6人小家庭，團聚享受春節美食。
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五福臨門美味功夫年菜・五件組
現在網購好便利，訂購完後，年菜宅配到府，加熱的操作都很簡單，對於小家庭來說，就滿適合選擇五件組的「五福年菜」，另外是過年過節、家人團聚要一起吃的美食，所以挑選品牌知名度不錯、我們家也都吃過的台畜品牌，不管是「份量、口味、價位」上都有滿好的評價唷。
傳承美味，開展創新的台畜品牌 台畜是台灣在地經營超過半世紀的品牌，強調品質、注重消費者口味變化，不斷推出新產品，提供美味、健康、便利的高品質食品。所以從生鮮肉到各種肉品加工製造，如：肉鬆、香腸、火腿、中西式調理食品等等，都能看見台畜品牌，另外旗下也創立素食新品牌「NO MEATING 一植肉」，這是針對素食需求的客人量身打造，能感覺到品牌很用心照顧每一位顧客的口味呢！
梅干扣肉｜又香又嫩，經典客家菜
這道菜的特色是「油、鹹、香、濃」，展現「客家菜餚」的特色，一盒重量約500g。
年菜基本上是冷凍儲藏，所以要食用前建議可以先泡水退冰。打開後可以看到大塊的五花肉與梅干菜。
梅干扣肉建議的加熱方式有兩種：一、是不用拆袋，隔水加熱即可；二、是拆袋後微波、或加入鍋中加熱，兩種方式都可以唷。
五花肉油脂豐富，這道菜依循客家菜製法，加入了醃漬過的「梅干菜」，梅干的風味和五花肉的醬香、油香融合一起，不會讓人覺得油膩，搭配梅干菜入口，滋味更有層次。
五花肉油脂、瘦肉分布均勻，是一般人都可以接受的肥瘦度（我自己不敢吃滿滿的肥肉，所以覺得這款肥瘦比例很不錯），吃到梅干扣肉就會忍不住多扒幾口飯呀。
紅燒獅子頭｜開運大菜，Ｑ嫩多汁
這是過年過節的大菜，平日比較少會想到要煮來吃，工序也頗複雜，所以直接購買台畜紅燒獅子頭最便利！
紅燒獅子頭的加熱方式，一樣：一、是不用拆袋，隔水加熱即可；二、是拆袋後微波或加入鍋中加熱，都滿便利的。
通常獅子頭會加入白菜，先熱油鍋後倒入些蒜末爆香、再加入白菜、兩杯水後，燉煮到白菜軟化。
在家要吃一道功夫菜也不是難事呢！加熱後香味四溢，一口咬下獅子頭，相當多汁。
我自己滿喜歡獅子頭的調味，鹹淡恰好，入口能嚐到甘甜的湯汁，搭配軟嫩的白菜一起享用，真的很不錯。
萬巒豬腳｜重量級年菜，肉質肥瘦均勻
看到這封面就不得了啦～一大隻滷豬腳有1.2kg，這可說是年菜的重量級主角，令人迫不及待拆封。
官方介紹豬腳的製程：以優質中藥材及香辛料調配滷汁，遵循傳統古法川燙冰鎮，再以細火慢燉、浸漬入味。
豬腳的肥瘦相當均衡，吃起來不膩口！先嚐了一片原味，入口有滷香氣，鹹度偏淡，因為要搭配蘸醬，一種是原味醬、一種是蒜味醬。
豬腳皮富有膠質、瘦肉吃起來不柴，肥瘦恰好，蘸醬後帶出豬腳的鹹度和香氣。我個人更喜歡蘸重口味的蒜味醬，非常好吃唷。
櫻花蝦鴻運米糕｜軟糯香Ｑ，滿滿飽足感
每次過年都少不了吃米糕，這也是我的最愛！台畜精選配合的廠商，品質都是不錯的，這款米糕我吃了兩碗唷。
米糕香氣濃厚，裡頭還有香菇、魷魚。軟糯的口感搭配爽脆的櫻花蝦，整體滋味很不錯。
胡椒豬肚排骨湯｜濃郁湯頭、香辣過癮
這個湯頭是特選豬肚、排骨與原粒胡椒一起慢燉三小時製成。
這款湯會建議怕辣的人要加多一點水稀釋，因為胡椒的味道滿重的，入口後辣度會上升唷。
輕鬆準備團圓年菜
我和家人大快朵頤～豬腳和獅子頭得票數最高，大家都喜歡皮Ｑ肉嫩的豬腳，搭配醬汁滋味更豐富、紅燒獅子頭原本就有湯汁，再加入白菜燉煮入味，一口咬下有滿滿肉汁、湯汁；而梅干扣肉，整體肥瘦均勻，甘甜鹹香好下飯。
這次開箱的台畜五福臨門美味功夫年菜，整體調味、份量我覺得很不錯，節省很多烹飪、採買的時間，對於繁忙的現代人再適合不過了，過年就是要輕鬆享受美食和年假！
台畜・五福臨門美味功夫年菜｜特色
- 冷凍宅配年菜，不用到菜市場人擠人採買
- 不需辛苦備料、烹飪，簡單加熱，美味年菜立即上桌
- 年節大菜通通有：萬巒豬腳、梅干扣肉、紅燒獅子頭
- 豬腳皮Ｑ肉嫩、梅干扣肉超下飯、獅子頭飽滿多汁
- 小家庭適合的三菜一飯一湯，調味恰好和份量都很足
台畜・五福臨門美味功夫年菜｜如何購買？
- 結帳頁面輸入推薦代碼「ritalife」享95折優惠
- 台畜購物網:https://shop.tham.com.tw/
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