用健康好油做料理【紐西蘭Totally kiwi 100%冷壓初榨亞麻仁油】簡單做什錦炊飯/柚香鮭魚/香檸橄欖番茄

多元的飲食生活,讓我們更需要注重健康飲食,除了挑選良好食材以外,料理過程會使用到的「油品」也是很重要的!所以我選擇來自紐西蘭的Totally kiwi 100%冷壓初榨亞麻仁油,富含高達60%的OMEGA-3、有益健康,可直接食用或做成沾醬、沙拉,而這款亞麻仁油發煙點180度,用在熟食上也不怕營養流失,像是什錦炊飯、煎鮭魚,做法超簡單,快一起動手試看看。

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【木耳甜柿燒雞】秋天必嚐的家常料理,細火燉燒,微甜辣的好滋味,下飯好菜

每個季節都有盛產的食材,到了秋天就會想到「柿子」,橘紅色的甜柿可以當作水果直接享用,也能作為食材入菜,提升菜餚的甜度、鮮味,這次來做一道很適合秋天品嚐的家常菜「木耳甜柿燒雞」,脆脆的木耳搭配柔嫩的甜柿、雞腿肉,微甜又微辣的滋味,非常好下飯。

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【氣炸烤箱料理】紙包魚、鹽烤松阪豬、氣炸薯條,樣樣難不倒/SANSUI山水 12L旋風溫控智能氣炸烤箱

氣炸料理可以說是近年很夯的烹調方式,利用氣炸、熱風對流讓食材均勻烘烤,更加美味,而SANSUI山水的12L旋風溫控智能氣炸烤箱,有多功能配件,集結了氣炸鍋、烤麵包機、烤果乾機等等於一身,不管是烤肉串、烤鮭魚、炸薯條都超便利,一機完成各種料理,快來試試看吧!

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【韓式炸雞食譜】韓式蜂蜜奶油炸雞&韓式甜辣風味炸雞/小孩才做選擇,我要一次吃2種口味!

炸雞的種類真是百百種!而韓式炸雞近年也是風靡台灣,我自己就很喜歡,不論是經典的韓式甜辣風味,還是奶香氣十足的韓式蜂蜜奶油炸雞,都非常好吃。這次在家動手做看看,稍微需要注意的地方其實是炸雞肉的部分,要注意火候,而韓式醬料的調味按照比例和個人喜好調整,相當簡單,一次吃2種口味真是大滿足。

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【韓式泡菜豆腐鍋】懶人料理,一鍋端上桌!大口品嚐泡菜辛香酸辣、豆腐軟嫩綿密

韓式泡菜豆腐鍋已經是很常見的異國料理,平時吃多了中式、台式口味,不妨試試看韓式風味!辛香酸辣的泡菜,相當爽口開胃,加進湯裡熬煮可以釋放出泡菜的鮮甜,搭配柔嫩綿密的豆腐,熱呼呼的吃最對味,也可以配韓式泡麵或者白飯會很有飽足感,作法也超簡單,一起來試試!

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【我的新廚具開箱・真8層健康不沾鍋】28cm料理鍋,導熱快速均勻、30cm深平鍋,超大容量/易廚不沾鍋

廚具、鍋具如果保養得好,可以使用滿久的,但如果平常保養沒做好,鍋具的汰換率變高,因為我家裡的鍋子用很久了,所以物色許久,看了elife易廚真8層不沾鍋介紹,感覺很適合我們家,尤其30cm深平鍋,超大容量,翻炒食材也不會「噴鍋」,近期想換鍋具的朋友,可以來看看我的開箱~大家一起做料理!享受烹飪樂趣。

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【懶人料理】花枝蝦排蔬果三明治,清爽不膩口/網路好評,創鮮家花枝蝦排

有時候會好想吃點富有口感、嚼勁的美食!網路搜尋看到一款「創鮮家花枝蝦排」頗受好評,不用自己買一堆食材、辛苦的備料、裹粉,就可以炸出酥脆可口的花枝蝦排,非常適合喜歡懶人料理的我,再花點小巧思做變化,搭配一些蔬菜水果,製作成清爽不膩口的「花枝蝦排蔬果三明治」,料理過程超簡單,一起來試試。

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