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身為上班族最期待的日子莫過於週五,相約好友下班後小酌,我們找到一個有美酒、有美食、氣氛佳的「一咻逆煎餃酒吧」,也是日式居酒屋。這裡有炭香十足的串燒烤物、日式漬物、酥脆的炸物,還有各式日本清酒、調酒、啤酒,滿足喜愛品酒的人,而我自己特別喜歡的菜色是:爽口有層次的「柴魚鱈魚肝、辣蛤蟆」前菜,多汁味美的「鹽蔥雞肉串」、鮮嫩的「烤鯖魚」,以及四種風味的煎餃。用餐環境整潔、裝設有日式風情,店員也頗親切,是個可以放鬆小酌品嚐美食的好去處。
住在板橋金門街的朋友推薦新開幕的早午餐店「早安蘋果」,店名聽起來就很有朝氣!年輕的老闆希望來到店裡的客人都吃得滿足,套餐不到百元,就能品嚐豐盛的台式炒麵、蔥爆燒肉、創意壽司吐司,多種風味的早安套餐。還有在地人推薦的:醬燒塔香蘿蔔糕蛋,加入獨門醬料與九層塔爆香,鹹香滋味、刺激味蕾。而用餐空間也頗舒適,簡約潔白中帶著活潑感的粉色蘋果,為大家開啟一天美好的早晨。
福來早餐展店到板橋新埔了!有別於一般早餐店的餐點風味,推出台味十足的早餐選項,像是:「阿嬤辣菜脯肉蛋吐司、熱炒蘿蔔糕尬米腸、煉乳炸饅頭」,還有超適合夏天、喜歡吃辣的人,務必試試「椒麻口水雞吐司」,搭配一杯加入決明子熬煮的紅茶、鮮奶茶,真是吃得超滿足。而板橋新埔店的用餐環境也相當明亮舒適,空間頗大的,非常推薦外帶,或是找個悠閒時間到福來享用早午餐唷!
我在咖啡廳的愜意時光
以緩慢悠然的步伐,探訪百百種咖啡廳,他們各有風情,而我在其中發掘自己喜歡的咖啡味、記錄隱匿在咖啡廳裡溫暖故事。










原本想去鶯歌老街逛逛,但耐不住炙熱的天氣,立即搜尋鶯歌咖啡廳,隨機找到「日和咖啡Li Her」,這裡是一棟清水模風格的獨樓,只開放一、二樓讓客人入座;進入立馬被眼前的甜點櫃吸引,擺放精緻、有質感的甜點:不管是法式塔派或磅蛋糕、戚風都有提供。而我選擇經典檸檬塔,吃起來酸甜不膩口,帶著檸檬清香,非常好吃,另外點了一份鳳梨太妃泡芙,外脆內軟,能吃到盛夏的鳳梨香甜,可惜一次吃不了那麼多甜點,有機會二訪品嚐更多可口甜點吧。
「嘿!我們老地方見」字樣,希望不論是新朋友或老朋友,都可以在這裡聚聚,聊一聊瑣碎小事、品味咖啡甜點,好好享受生活。這次造訪主要是喝下午茶,所以品嚐濃郁香醇的咖啡飲品以外,還有很令我驚豔的「手工焦糖烤布丁」,一大顆手作布丁與香草冰淇淋搭配,底部撒上玉米碎片,再淋上焦糖醬,一口接一口,奶香綿密的口感和滋味,讓人覺得很幸福。
每天都想來一杯香醇的咖啡嗎?新莊地區又悄悄開啟一間擁有「自家烘豆」的咖啡廳,「日活咖啡」嚴格把關咖啡豆品質、風味,讓咖啡控們可以有多元的選擇,來到這裡一定要品嚐精品手沖咖啡。日活咖啡一樓設有外帶取餐、二樓有偌大舒適座位區,內裝以白灰、木色調為主,整體滿清新的,甜點部分主打舒芙蕾與手作布丁,每日限量供應,想吃點鹹食的話,也有起司軟法、烤披薩、風味肉捲等等,非常適合三五好友相約喝咖啡,享受下午茶的好聚所。
現代人、包含我自己,都很重視食材來源、高纖、無麩質的飲食概念,所以挑選「喬山生機」品牌代理的「三色藜麥、藜麥義大利麵、花椰螺旋麵」作為主食,這是來自加拿大的有機藜麥品牌,因為有機高纖,不用擔心吃多澱粉會發胖,選擇好的澱粉,攝取足夠營養更健康。這次料理:適合沒胃口時品嚐的「蒜香檸檬鮮蝦義大利麵」、清爽的「粉紅醬焗烤鮪魚麵」吃多不怕胖、最後是「日式漢堡排」,搭配熱呼呼的三色藜麥飯,超美味,快跟我一起料理吧!
,其中又以「特級初榨冷壓橄欖油」更被推崇呢!這次入手喬山生機「朵娜莊園」的特級初榨冷壓橄欖油,這款油品榮獲國際各大獎項,也有超過60間米其林餐廳主廚推薦使用,因為是百年莊園自產自銷、人工採收、一小時急速冷壓保鮮,保留更多營養成份,像是豐富的Omega369,並且高發煙點是190度,可用於煎炒料理,所以我做了香蒜義大利麵、煎雞腿排、煎培根馬鈴薯塊,用健康好油做料理,吃得更安心!
廚房家電種類不少,其中讓我很心動的就是有多種烹調模式的萬用鍋,不管是「蒸、煮、炒、悶、燉、舒肥」一次滿足,像是亞洲美食天王・陳鴻推薦的Maxcelia瑪莎利亞品牌「溫控壓力萬用鍋」,便集結了壓力鍋、蒸鍋、舒肥鍋等功能,我們可以依照食材種類選擇不同烹調模式,萬用鍋已自動設定適當的「烹調時間、溫度」,精準掌控,當然我們也能手動調整溫度與時間,甚至預約烹調,非常便利!這次我嘗試做料理時間較長的「馬鈴薯燉肉與海鮮粥」,因為有壓力鍋功能,烹調時間大幅減少,也讓食材原汁原味呈現,保持更多鮮美風味。



現代生活壓力大,面對工作、家庭瑣事與各種目標的追求,我們積累不少焦慮與緊張,因此導致失眠、營養失調等等負面狀態,心靈也難以安定,或許正是時候為自己安排一場「身心合一的療癒之旅」。再度造訪OROCOR初能水療,體驗「非接觸式健康科技」帶來的治癒感,像是「三重排毒、紅光療癒、PEMF電磁脈衝」,透過高科技儀器輔助,緩解身體疼痛、釋放壓力,以及源自西藏古老的「頌缽音療」,引領我們沉澱紛亂心緒,在旅程的尾聲,我們享用地中海式飲食的「花采傾翠美饌套餐」,補足身體所需的養分;OROCOR初能提供全面性的療癒課程,從身體、精神到情緒健康,對應不同的科技療癒,舒緩活化身心靈,讓我們感受生命更多可能性。
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