hi，和我一起
享受美好生活
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來自新竹眷村的「翟九麵館」，從市場小攤販起家，現在由第二代老闆接手，透過他對食客的飲食喜好觀察，也勇於在傳統中求新求變，提供「客製化服務」，麵條粗細、湯頭輕重、蔥花要不要加？這些都能調整，讓人感受到滿滿人情味，也許環境會改變，但翟九不變的仍是那一份「獻給客人真心誠意、真材實料的美味」。另外來到翟九麵館除了紅燒犇麵、肉燥飯麵、蔥肉餃子等招牌，還有特色蘸醬：油潑辣子、山東醋辣醬，搭配水餃和滷味食用，滋味更加豐富有層次，務必試試看唷。
「走在巷衖的隙、停在巷弄的味」，這裡是「南埕衖事」，我們放緩步調，走在台南的街頭，品味府城獨有的巷弄（衖）景觀。這一棟8層樓高的美麗建物，是由日本新一代建築大師「藤本壯介」與台灣室內設計團隊共同創作，以台南巷弄為主題創作出的新興場域，讓人們的視角打開、變換，看見不一樣的台南。拍完照片後，當然也要吃一下運用在地水果、食材製作的冰淇淋、良扇餅乾與各式甜點，享受美好時光。
這家位於板橋的平價泰式料理「泰樂泰式」，是我吃過三四次以上的店家了，只是之前都是外帶回家吃，因為飯點時間一到，真是滿滿人潮，這次剛好在開店時間前往，就在店內享用了。泰樂泰式的主食類（飯類）一份不到100元，單點的炸物、涼拌菜也都在150元內，整體價位很親民，而我個人最喜歡的就是「打拋豬肉飯」！散發誘人的泰式香氣，再與半熟蛋一起拌入飯中，非常滑順好吃；還有炸到爽脆十足的椒麻雞、月亮蝦餅，以及帶著微辣酸甜口感的涼拌青木瓜，都是很推薦的菜色。
「嘿！我們老地方見」字樣，希望不論是新朋友或老朋友，都可以在這裡聚聚，聊一聊瑣碎小事、品味咖啡甜點，好好享受生活。這次造訪主要是喝下午茶，所以品嚐濃郁香醇的咖啡飲品以外，還有很令我驚豔的「手工焦糖烤布丁」，一大顆手作布丁與香草冰淇淋搭配，底部撒上玉米碎片，再淋上焦糖醬，一口接一口，奶香綿密的口感和滋味，讓人覺得很幸福。
每天都想來一杯香醇的咖啡嗎？新莊地區又悄悄開啟一間擁有「自家烘豆」的咖啡廳，「日活咖啡」嚴格把關咖啡豆品質、風味，讓咖啡控們可以有多元的選擇，來到這裡一定要品嚐精品手沖咖啡。日活咖啡一樓設有外帶取餐、二樓有偌大舒適座位區，內裝以白灰、木色調為主，整體滿清新的，甜點部分主打舒芙蕾與手作布丁，每日限量供應，想吃點鹹食的話，也有起司軟法、烤披薩、風味肉捲等等，非常適合三五好友相約喝咖啡，享受下午茶的好聚所。
位在新莊裕民國小附近的「林椐咖啡」，有著日式風格庭院，搭配大片的落地窗，採光極好，和煦陽光可以透進室內，加上老闆精心佈置許多或大或小的綠色植栽，讓以白、灰色為主調的空間裡，多了幾分活潑綠意。不管是在地人還是外地人都慕名前來，所以下午尖峰時段人潮不少，好在咖啡廳空間頗大的，戶外庭院也可以坐，這裡整體氣氛自在悠閒，推薦在林椐咖啡，悠閒享受香醇咖啡、手作甜點唷！
，其中又以「特級初榨冷壓橄欖油」更被推崇呢！這次入手喬山生機「朵娜莊園」的特級初榨冷壓橄欖油，這款油品榮獲國際各大獎項，也有超過60間米其林餐廳主廚推薦使用，因為是百年莊園自產自銷、人工採收、一小時急速冷壓保鮮，保留更多營養成份，像是豐富的Omega369，並且高發煙點是190度，可用於煎炒料理，所以我做了香蒜義大利麵、煎雞腿排、煎培根馬鈴薯塊，用健康好油做料理，吃得更安心！
廚房家電種類不少，其中讓我很心動的就是有多種烹調模式的萬用鍋，不管是「蒸、煮、炒、悶、燉、舒肥」一次滿足，像是亞洲美食天王・陳鴻推薦的Maxcelia瑪莎利亞品牌「溫控壓力萬用鍋」，便集結了壓力鍋、蒸鍋、舒肥鍋等功能，我們可以依照食材種類選擇不同烹調模式，萬用鍋已自動設定適當的「烹調時間、溫度」，精準掌控，當然我們也能手動調整溫度與時間，甚至預約烹調，非常便利！這次我嘗試做料理時間較長的「馬鈴薯燉肉與海鮮粥」，因為有壓力鍋功能，烹調時間大幅減少，也讓食材原汁原味呈現，保持更多鮮美風味。
微波爐真的是現代家居生活少不了的產品，來開箱我很喜歡的美國富及第Frigidaire：25L智慧烹調微電腦微波爐，這一款型號有黑白兩色，我偏好清爽的白色質感，主要它的微波空間很大，並且有智慧烹調的功能，一鍵選擇，自動設定烹飪時間，非常方便喲！可以快速的解凍食材，加熱微波食品，讓繁忙的生活更加快速有效率。另外我這次嘗試用微波爐做了「泰式檸檬雕魚、照燒雞腿、絲瓜蛤蜊湯」，料理過程沒有油煙，卻也能做出美味的菜色！
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現代生活壓力大，面對工作、家庭瑣事與各種目標的追求，我們積累不少焦慮與緊張，因此導致失眠、營養失調等等負面狀態，心靈也難以安定，或許正是時候為自己安排一場「身心合一的療癒之旅」。再度造訪OROCOR初能水療，體驗「非接觸式健康科技」帶來的治癒感，像是「三重排毒、紅光療癒、PEMF電磁脈衝」，透過高科技儀器輔助，緩解身體疼痛、釋放壓力，以及源自西藏古老的「頌缽音療」，引領我們沉澱紛亂心緒，在旅程的尾聲，我們享用地中海式飲食的「花采傾翠美饌套餐」，補足身體所需的養分；OROCOR初能提供全面性的療癒課程，從身體、精神到情緒健康，對應不同的科技療癒，舒緩活化身心靈，讓我們感受生命更多可能性。
Rita旅食生活
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嗨，我是Rita，一個平凡的上班族，不求大志，偶爾厭世，喜歡吃吃喝喝，拍照寫作，紀錄我的小日子。
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