【濾掛式咖啡推薦】Casa卡薩咖啡新品／秘魯藝妓咖啡、手沖咖啡、SCA精品／輕鬆在家、辦公室、戶外野餐沖泡香醇咖啡

咖啡不僅僅是一種飲品，更是生活中的一份美好。最近入手「Casa卡薩咖啡」品牌的濾掛包，主打探索咖啡產區、將優質的精品咖啡豆與職人烘焙工藝相結合，其中包含獲得SCA認證的「卡薩祕魯咖啡系列」、擁有咖啡珍品號稱的「藝妓咖啡」，卡薩咖啡以小量批次生產單品豆、現磨現包，獨立充氮包裝，鎖住新鮮的濾掛式咖啡包，讓我們在家裡、辦公室，甚至是到戶外野餐，無須繁複的設備和技巧，就能輕鬆萃取一杯馥郁香醇的手沖咖啡唷！

內容目錄

探索產區精品咖啡｜香醇開箱

我挑選Casa卡薩咖啡「探索產區精品咖啡系列」，兩支藝妓咖啡、兩支單品豆咖啡：淺焙、中淺焙到中烘焙皆有，從嗅聞香氣、欣賞萃取開始，接著細細品嚐咖啡的口感，透過這樣的品味過程，彷彿跟著卡薩到咖啡產區悠遊了。

藝妓咖啡：一盒10入，咖啡豆產地為祕魯，100%阿拉比卡咖啡原豆，我選擇的是「伊甸園花仙子、桃太郎」兩種。

具有SCA認證烘焙師的專業技術、國際COE競賽獲得高分

國際SCA（專業咖啡協會）杯測在85以上，屬於最高等級的風味，Casa卡薩的秘魯咖啡，尤其是「藝伎花仙子」更拿到91.3的超高分。採用小批量新鮮現烘方式，展現高品質的咖啡風味，是可以放心品飲的單品、精品咖啡品牌。

每一支咖啡的包裝也別出心裁，我自己滿喜歡這樣的插畫風格，搭配咖啡展現的風味特色，呈現豐富多元的包裝主題。

藝妓咖啡｜桃太郎｜淺烘焙精品濾掛咖啡

拆開包裝時，就有撲鼻而來的咖啡香氣，真是令人期待。一包為10g，這款桃太郎為「黑蜜處理法」，是指採收成熟的咖啡果實，初步選豆，後續將果皮、果肉剝除，保留果膠進行曝曬的方式，而黑蜜又是發酵程度最高的，而發酵程度越高、風味越接近日曬（參考網路資訊）。

濾掛式咖啡包，有熱水都能輕鬆萃取

濾掛式咖啡真的很便利，不管你在哪，只要有熱水的地方，就能立馬沖煮一杯香氣滿滿的精品咖啡。萃取的步驟很簡單之餘，很多人也會利用沖咖啡的小空檔放鬆，我自己也是在疲累的時候，沖泡一杯咖啡來放緩生活步調。

太高溫的熱水會使咖啡焦苦味明顯，太低溫則容易萃取不足，另外也推薦用細口壺沖泡，因為細口設計可以使倒出的水量保持一致。

咖啡粉的研磨是沖煮的第一步，將烘焙好的咖啡豆研磨成粉，通常深焙的咖啡豆研磨顆粒較大，反之淺焙則細。

第一次注水時可以倒入少量熱水，讓咖啡粉完全浸潤，悶蒸30秒左右，這樣可以讓咖啡風味完整萃取，後續再進行第二次注水，建議注水150~200c.c。

咖啡中的珍品・藝妓咖啡

藝妓咖啡也被稱為Geisha或Gesha，是一種在咖啡界極受珍視的咖啡豆種。其名稱並非來自於日本的藝妓，而是其起源地，位於衣索比亞的Gesha村。

藝妓咖啡獨特之處在於：「精確的種植與採收、限量供應」，要在海拔1600公尺的特定環境中種植，產量稀少，咖啡豆質量標準高。「氣候造就獨特風味」，當頂級咖啡豆品種，搭配產區得天獨厚的種植氣候，讓藝妓咖啡具有茉莉花、柑橘、柑桔、白茶和蜜桃等豐富風味。

這款桃太郎精品濾掛咖啡，有明顯的果香，入口柔和滑順，整體很清新，很適合早晨需要醒腦的人，就用咖啡香氣喚醒自己。

藝妓咖啡｜伊甸園花仙子｜淺烘焙精品濾掛咖啡

萃取過程可以聞到馥郁的花香氣，難怪取名為花仙子～

淺焙的豆子搭配水洗處理法，帶出咖啡多層次的酸甜感，搭配一小塊甜品，真是完美的午茶。

祕魯愛茉莎｜中淺烘焙單品濾掛咖啡

來自祕魯海拔1650公尺以上的單品豆，這款整體在香氣、酸度、醇厚度、甜度都滿平衡的。

相較前兩支藝妓咖啡，這款醇厚度高一點，尾韻帶有酒香氣，滿適合工作時候享用呢！

祕魯天空之城神聖山｜中烘焙單品濾掛咖啡

因為是中烘焙，在口感上的醇厚度又更重，但不會有苦感，是舒服的風味呈現。

如果想喝冰咖啡，建議可以將單品咖啡製做成冰磚，避免加冰塊濃度被稀釋。

中烘焙的單品咖啡醇厚度較高，加上牛奶或燕麥奶，還能品嚐到咖啡香氣，喝到不一樣的口感。

戶外野餐，用濾掛包輕鬆沖泡一杯香醇咖啡

公園內通常有服務中心，設有飲水機，可以用保溫杯裝取熱水，慢慢沖泡即可。

我們非常愜意享受戶外野餐，準備一些點心、三明治、水果，搭配一杯香醇的咖啡，真的好滿足！