醃蘿蔔

我個人很喜歡吃韓式小菜，之前買了食譜書一直沒有實作，趁著假日空檔來自製「柚子蘿蔔／醃蘿蔔」，白蘿蔔的切法不同，入味時間和吃起來得口感自然不一樣。切成「圓形薄片狀」醃製入味的時間比較快，切成「方塊狀」的白蘿蔔，口感會更加爽脆，就看自己的喜好！帶著柚子香氣的醃蘿蔔，搭配烤肉、海鮮或是炸雞，真的是清爽解膩！