【台東美食・達麓岸部落屋】最原始風味,在茅草屋裡品嚐「原住民無菜單料理」天然野菜/醃生豬肉、烤豬肉

【台東美食・達麓岸部落屋】最原始風味,在茅草屋裡品嚐「原住民無菜單料理」天然野菜/醃生豬肉、烤豬肉



達麓岸部落屋

久違到台東走走,和朋友想品嚐道地的原住民風味餐,造訪了位在東河鄉的「達麓岸部落屋」,店家以前的位置可以看見一大片海景,現在的位置前面則有一片綠色稻田,都是如此貼近自然呢。但最令我驚豔的還是「原住民無菜單料理」,豐盛10菜一湯與糯米飯,超天然風味,真是讓我想再回訪的好味道。

達麓岸部落屋|用餐環境介紹

達麓岸部落屋

達麓岸部落屋是「預約制」,大家記得先訂位。我們一行人依照導航從「中油加油站」側邊小路往內開,隱約看到茅草屋了,那邊就是達麓岸部落屋。車子可以直接開進去,如果抵達時候停很滿,可以直接問老闆喔!

達麓岸部落屋

抵達時和原住民老闆說了訂位名字,他點點頭就說:「隨便坐~隨便坐~」非常地隨興。我們待會就是要在這個茅草屋裡頭享用大餐,長桌與長椅全都是木製的,非常天然。

達麓岸部落屋

基本上大家就是在戶外吃飯,吹著台東農田的純粹空氣,感覺很舒適。(我造訪的時間是4月,天氣不會太炎熱)

這是達麓岸部落屋的招牌,可以在此坐下拍照留念喔~

達麓岸部落屋空間很廣,茅草屋前還有一大塊草皮可以散步、嬉戲。

山珍海味|原住民無菜單風味餐

原住民風味餐/無菜單料理/5人份量

哇!超級豐盛的菜色,令人胃口大開。麓岸部落屋是以「人頭計費」,一人350元,兩個人也可以吃,店家會調配成適合份量

非常幽默的老闆來囉~和我們聊聊天,解說一下餐具如何使用。

Q彈糯米飯

阿美族的老闆很幽默

老闆特別提到這一個竹簍就是待會用來盛飯的餐具。

小竹簍裡面鋪上了葉子,這最貼近在地人的吃法,是直接用手抓取飯菜,放在竹簍裡,慢慢品嚐。但還是有給客人準備筷子喔。

糯米飯/吃不夠可以添加

打開木製飯桶後,裡頭裝滿了糯米飯,粒粒飽滿分明。

糯米飯直接咀嚼會覺得偏硬,老闆說要把糯米用手指「捏一捏」,會變得像麻糬的口感,Q彈Q彈,也比較好消化喔

隨後老闆還提到:「我們阿美族,男生要體貼的來為女生服務」,於是在場唯一的男生要來接菜、擺設餐桌(笑)。

螺肉、烤豬肉、炸野菜

這一盤是螺肉,淋上了一些蔥蒜醬汁,不會很辣,用竹籤把螺肉插起來食用,是很有嚼勁的口感。

再來這一份烤豬肉,我個人超愛~肥肉部位沒有想像的多,不會很柴,肉質是很嫩的,鹹香十足,非常下飯。

沒想到「炸野菜」超好吃耶!滿怕裹粉的油炸物,炸不好就會有油耗味或太油膩,不知道是不是因為裡頭是天然野菜的關係,搭配酥脆的麵衣,不會油膩、很順口。

刺蔥煎蛋、生醃豬肉、涼拌海菜

這是刺蔥煎蛋,入口有種獨特香氣,搭配煎得焦香的雞蛋,滿好吃的。

阿美族的生醃豬肉,又稱作「喜烙」(silaw),主要以鹽巴醃製,有些還會加入小米和在一起。我們都覺得很好吃,肥肉部分吃起來一點也不肥膩,稍微偏鹹一些,適合配飯與當下酒菜。

相當清爽的涼拌海菜,入口滑順爽口。

煙燻魚乾、炒地瓜葉、炒山蘇

煙燻魚乾我個人很喜歡~搭配蔥蒜、薑絲拌炒,帶出魚乾的海味鮮甜。

炒地瓜葉、山蘇,自然的滋味就是如此吧!地瓜葉和山蘇都是纖維豐富的青菜,好吃。

原味野菜湯、三色地瓜

老闆說這是沒什麼的野菜湯,我卻覺得很好喝!湯其實沒有什麼調味,真的很簡單的湯,在吃完各種菜色後喝一碗,嘴巴和胃會感覺非常清爽。

對了!如果是不怕辣的人,推薦要試試「醃小辣椒」,直接問老闆就可以,他們是放在一小罐寶特瓶裡,裡頭滿滿的小辣椒,辣度很高~斟酌食用。

另外還有三色地瓜,非常綿密的口感,像主食也像甜點。

完食感想|欣賞田野風光,愜意品嚐原味美食

在茅草屋裡大家慢慢的吃,吹著微風,整個很悠閒~

350元一人的餐費,可以吃到這麼道地和豐盛的菜色,整個大滿足,我們一夥人覺得價格很划算,畢竟在台北吃熱炒也是差不多,還會超過更多。

吃飽後可以起身晃晃,到另一處2樓的平台欣賞遠方風景。

看著一片綠油油的稻田與鄉間小路,感受到愜意優慢的時光。

我們都吃得好飽足~也很喜歡達麓岸部落屋的自然空間,好適合拍拍照片留念。滿推薦大家有機會到台東遊玩,可以造訪的原住民風味餐廳。

達麓岸部落屋|官方資訊

  • 臉書:https://www.facebook.com/dalouang/
  • 地址:台東縣東河鄉台11線144公里處,轉入產業道路後續前行約500公尺
  • 電話:0912-749036
  • Line ID:wjp4949i (需加入line預約)