【欣葉日本料理】吃到飽/健康店/日式BUFFET/彩冬望年冬季限定料理,暖心又暖胃

【欣葉日本料理】吃到飽/健康店/日式BUFFET/彩冬望年冬季限定料理,暖心又暖胃

喜歡吃日本料理,又想一次吃到多種菜色風味的人,就相當適合去欣葉日本料理吃到飽餐廳。和朋友相約到欣葉享用大餐,恰好餐廳推出了新菜色,從小缽、冷菜、壽司到鍋物、炸物,以及甜點、飲品,都是符合時令季節的料理,另外也推薦現捏壽司與現切生魚片,漁產類都頗新鮮的,忍不住多吃個幾盤,來到欣葉日本料理就放開懷地享受美食吧。

欣葉日本料理|環境介紹

我這次造訪的是台北市松山區的「健康店」,是旗艦店,鄰近捷運台北小巨蛋站。

欣葉日本料理健康店,用餐位址在一樓
門口接待處有身穿和服的服務人員親切指引

日式庭園與榻榻米和室

健康店的用餐環境相當整潔舒心,風格上也是結合了日式元素,像是榻榻米和室、日式庭園造景。

餐桌上都整齊的擺好餐具,等待貴賓用餐
桌上也依照防疫規定放上隔板

健康店的座位不少,有些還有隔間,如果有需求訂位時可以洽詢看看。

日式BUFFET,一次嚐遍日本料理

欣葉日本料理健康店挑高的大廳讓BUFFET區域顯得開闊。

到BUFFET區夾菜時記得戴手套與口罩

就定位置後,桌上會有筷子、醬油碟與茶杯。

桌上還有貼心的用餐須知,有建議由冷至熱的順序慢慢品嚐佳餚。

彩冬望年就是2021-2022冬季限定料理,精緻與鮮豔色澤,看來就讓人食慾噴發。

職人握壽司、海苔手捲、現切生魚片

中間的檯面主要是職人現捏壽司、現切生魚片,真是令人期待。

檯面的告示牌有說明,生魚片是每份兩片喔。

當天造訪一共有7種魚可以選擇,譬如:旗魚、鮪魚、鮭魚、竹筴魚等等。

看一看這些鮮美的漁獲,敢吃生魚片的人一定要試試。

生魚片旁邊就擺著一些捏好的花壽司、豆皮壽司等等。

冬季限定:紅麴米卷壽司

這個漂亮的色澤,是紅麴米卷壽司,是冬季料理的新菜色。

一旁有芥末與蘿蔔絲可以拿取。醬油與味碟都在桌上囉。

另外生魚片握壽司可以直接和師傅點餐,選擇自己喜歡的魚種。我們都超愛鮭魚,百吃不膩。

海苔手捲的部分當日造訪有5種口味可以選擇。

現場點自己喜愛的口味,師傅立即為你製作。

滋味清爽,口味多樣化的冷菜

千層燻鮭佐甜醋 

這個小缽是千層燻鮭佐甜醋,柔嫩的鮭魚搭配甜醋很對味。

蘿美生菜沙拉

冷菜少不了沙拉,裡頭還有許多鮭魚片,吃起來很清爽。

溫泉玉子

因為我喜歡吃蛋,所以也拿了一份,裡頭是半生熟,非常滑嫩。

冬季限定:冬野菜佐胡麻味噌

這一道是冬季限定料理,我自己很喜歡胡麻醬,搭配野菜時蔬很爽口。

冬季限定:油漬嫩雞

這道菜是冬季限定料理,油雞的肉質很嫩口。

辛帝王菇海鮮

小缽、冷菜的種類滿多的,其他還有燻火腿蜜蘋果、南瓜馬鈴薯沙拉。大家就開心地挑自己愛的吃吧!

大口吃日式燒物、炸物

日式料理也少不了燒烤與炸物,現場也可以看到師傅們忙著燒烤的身影。

冬季限定:霜降牛麻糬燒

霜降牛麻糬燒,晶瑩的醬汁塗抹在牛肉片上很誘人。

茄子天婦羅&軟殼蟹大葉捲

其中的軟殼蟹大葉捲也是冬季限定料理,大家不妨嘗試看看。

冬季限定:豚菲力棒揚

這個豚菲力棒揚因為份量小塊所以肉汁並不多,但也算爽脆。

鹽烤柳葉魚

滿滿的鹽烤柳葉魚,現場還有烤魚下巴,喜愛吃烤魚的人,不可錯過。

中式風味&鍋物料理

BUFFET自助餐就是要多樣化,除了日本料理以外,也少不了中式菜色,像是炒飯、炒時蔬等等。

這道香辣白玉螢烏賊我滿喜歡的,鹹香麻辣很好吃;麻油香旬魚的麻油香氣十分迷人,這兩道菜是真的很適合配飯。

吃魚要小心有魚刺唷
冬季限定:時蔬海老真丈

欣葉的熱食料理也是非常多種,海鮮、肉類、時蔬都吃得到。

來一碗茶碗蒸吧

冬季限定:泡菜納豆鍋

吃了這麼多菜,總要來喝點湯,這一鍋是泡菜納豆鍋,裡頭有相當多的時蔬。

冬季限定:暖冬豚寶湯

裡頭有排骨、豬肚、枸杞等配料,湯頭鹹香清爽,這個調味我滿喜歡。

現切牛肉&豬肉

師傅現切烤牛肉,嚴選美國牛

搭配現切肉片,一旁有三種調味料可以選:胡椒、玫瑰鹽、芥子醬。吃不夠的話都可以再點。

完美的收尾,飲品與甜品

來到調飲區可以看一下特別飲品,像是搭配季節調配的沙瓦,一共分四季,造訪時有春、夏、冬三種可選。金樣沙瓦(春)、薄青沙瓦(夏)、露草沙瓦(冬)。

沙瓦真的調得滿好喝的!各有風味,不會過於甜膩,沁涼爽口。推薦大家喝喝看喔。

吃甜品是另外一個胃(笑),琳瑯滿目的甜品看了心情就好~

冬季限定:芋香羊羹

這個我有特別點來吃!芋頭香氣濃厚,不會過於甜膩,小巧好入口,個人很推。

接下來還拿了乳酪蛋糕、咖啡凍、黑糖麻糬,我自己滿喜歡的,甜點蛋糕種類太多了,大家可以慢慢品嚐。

另外還有一些新鮮的水果可以享用喔。

總結欣葉日本料理BUFFET,很適合喜歡吃日式風味以及多樣化料理的人,每季都會有不同的新菜色,不會吃膩。

我自己滿喜歡壽司、生魚片,以及冷菜、鍋物,另外甜品的種類也很多,滿足愛吃甜點的味蕾。有朋友聚餐、約會,帶長輩用餐都是不錯的選擇。

欣葉日本料理(健康店)|餐廳資訊

  • 官網:欣葉日本料理官方網站
  • 地址:台北市松山區健康路156號
  • 電話:02-2766-3666
  • 營業時間:午餐(11:30-14:00)、下午茶(14:30-16:30)、晚餐(17:30-21:30)
  • 交通方式:捷運小巨蛋站步行約8分鐘
  • 溫馨備註:飲食口味較主觀,因人而異,文章風味敘述僅供參考,請依個人喜好做挑選喔,希望你也吃得開心。
  • 協力攝影:廢人老P粉絲專頁