每天都想來一杯香醇的咖啡嗎？新莊地區又悄悄開啟一間擁有「自家烘豆」的咖啡廳，「日活咖啡」嚴格把關咖啡豆品質、風味，讓咖啡控們可以有多元的選擇，來到這裡一定要品嚐精品手沖咖啡。日活咖啡一樓設有外帶取餐、二樓有偌大舒適座位區，內裝以白灰、木色調為主，整體滿清新的，甜點部分主打舒芙蕾與手作布丁，每日限量供應，想吃點鹹食的話，也有起司軟法、烤披薩、風味肉捲等等，非常適合三五好友相約喝咖啡，享受下午茶的好聚所。

日活咖啡｜環境介紹

日活咖啡位在新莊中原東路上，附近都是住宅大樓，店面位置不難找到。

日活咖啡營業時間：8:00~18:00，這個時段也很適合附近的居民或上班族，一早就可以享受濃醇的咖啡。

任何一項工作都有它的難度和學問，真的是做過才知道，所以每每探訪咖啡廳時，都很佩服每一位店員、店長、老闆們。

2樓座位挺多的，感覺也很適合自己來訪，找個舒適的位置，點一杯咖啡、一份甜點，靜靜的做自己的事。

在這裡才喝得到，日活咖啡自家烘豆

日活咖啡販售的品項滿多元的，除了「每日精選手沖精品咖啡」以外，也有義式咖啡和其他不含咖啡因的飲品。

透過店員介紹，日活咖啡是使用美國品牌的Diedrich烘豆機，我上網查了資訊：這是採用紅外線加熱，並利用獨家設計的熱交換器，使得加熱平均，熱能完全不浪費，提供精確度和小批量烘豆的控制性。（網路資訊）

店員也為我們介紹自家烘豆的產品風味、特性，可以依照自身的喜好來推薦。

手沖精品咖啡｜蜜柑-調和配方

店員推薦這一款咖啡豆，日曬處理，中淺烘焙。要自己烘豆真的不簡單，需要掌控好水分溼度。

通常手沖啡咖會分段注水，第一次先倒入比粉重1.5~2倍水量悶蒸，接著螺旋式穩定注水，等待咖啡液滴落、到達注水量後完成。

這一支咖啡豆，口感溫潤順口，帶著蜜柑、莓果的香甜感，尾韻清香，可以喝到多層次的咖啡風味。

精品手沖咖啡｜衣索比亞-野百村

這一支咖啡豆是水洗處理，中淺烘焙，滿適合做冰飲咖啡。

要是自己沖咖啡，加入冰塊後，整體風味都會被融化的冰稀釋掉～

冰飲喝起來有「明亮、沁心」的感覺，舒暢飲下，口中飽含咖啡芳香，尾韻帶有絲絲果香氣息，好喝。

美好咖啡時光，搭配甜點輕食

和好朋友相約在咖啡廳是最愜意的事，聞著咖啡香氣、悠揚音樂，順道品嚐手作甜點與輕食，真是太完美了！

必吃手作布丁｜經典焦糖、法芙娜

在店內享用手作布丁，會用特別的玻璃杯盛裝，上面還妝點了一朵奶油花，看起來很誘人。

我和朋友點了兩種口味：經典焦糖布丁、法芙娜布丁（巧克力）。

布丁融入了頂級法國巧克力，香氣十足，又不會過甜，我滿喜歡的！

焦糖布丁吃起來一樣很綿密柔順，不過甜度會比法芙娜高一些，也是好吃。

其他甜點輕食｜磅蛋糕、塔塔哇塞起司豬扒包

日活咖啡的磅蛋糕是和甜點工作坊合作的，口感偏鬆軟，甜度適中，搭配咖啡恰恰好。

不想吃甜品的人，也很推薦點鹹食「塔塔哇塞起司豬扒包」，麵包扎實有嚼勁，裡頭的炸豬排真的很「厚實」，吃了相當有飽足感。

剛好看到出餐，趁機拍了別人的餐點（笑），這ＱＱ彈彈的舒芙蕾看起來好好吃！可惜已經吃不下了，下次回訪再試試囉。

日活咖啡的飲品滿豐富的，即便是不喝咖啡的朋友，也可以喝花果茶或是歐蕾系列。

日活咖啡的特色是擁有「自家烘焙」的咖啡廳，所以獨創出屬於日活咖啡的咖啡風味，在別的地方可能喝不到～此外提供了許多豐富的輕食、甜點，一點也不單調，不管是自己一人造訪，或者相約三五好友來相見歡，都是滿適合的聚所。

日活咖啡怎麼去？

• 臉書：日活咖啡Nikkatsu
• 地址：新北市新莊區中原東路178號
• 營業時間：8:00~18:00
• 交通：捷運幸福站步行10分鐘抵達