盧琴樹糖心酥算是用料很實在的團購點心,讓辦公室同事和朋友都說好吃!我自己偏好的口味是:抹茶麻糬、提拉米蘇糖心酥,外層的方塊酥口感爽脆,中間的糖心夾餡甜蜜軟糯,重點是不會黏牙,還有許多特色風味,譬如:鹹蛋黃牛奶、黑糖鮮奶、草莓歐蕾等,多層次的滋味,讓人一塊接一塊的品嚐。另外也很推薦太妃牛軋糖,這是使用頂級奶油與焦糖手工拌炒,加入夏威夷豆製成,吃起來不會硬梆梆,相反口感絲滑Q軟。整體來說糖心酥和牛軋糖都滿可口的,推薦大家可以入手品嚐看看!
內容目錄
美味開箱|盧琴樹糖心酥
盧琴樹糖心酥基本有6種口味,另外還入手了兩包牛軋糖,一起來開箱吧!
官方提醒:糖心餡夾心並非使用棉花糖製作,是以天然麥芽糖、荷蘭皇家頂級奶油、全脂濃煉乳,搭配其他食材製作,所以不需冷藏保存,若冷藏會些微偏硬。
濃郁茶香|抹茶麻糬&黑糖鮮奶
外面的包裝袋有夾鏈袋設計,沒吃完可以封起來。
我個人很喜歡吃抹茶,所以好期待這個口味。
這款糖心酥是選用「日本靜岡抹茶粉」慢火烘烤成抹茶方塊酥。
很有厚度的「抹茶牛奶糖心」搭配爽脆的抹茶方塊酥,咬下去有濃厚的抹茶茶香,甜度不會太高,我個人非常喜歡。
撲鼻來的黑糖香味和茶香,黑糖奶茶糖心裡頭還加入「伯爵、嵐韻、鐵觀音」的台灣茶,整體也順口不甜膩。
苦甜滋味|提拉米蘇糖心酥
一口咬下佈滿濃郁的可可香氣,苦甜感的糖心餡,不黏牙、不膩口,我個人滿喜歡的。
經典與酸甜|伯爵紅茶&草莓歐蕾
後來發現中間有夾著草莓乾,草莓味道滿濃的,表面的莓粉是微酸的滋味。
這是選用進口伯爵紅茶製成,茶香味很濃郁,但對我來說味道好像太重了、不那麼自然清香。
鹹蛋黃真的是很神奇的食材,除了鹹食料理以外,加入各種甜點裡,能迸發出豐富特別的風味。
真的可以吃到鹹蛋黃的味道,鹹鹹甜甜,夾雜濃厚的奶香,不會有違和感,滿好吃的。
盧琴樹糖心酥系列,每一顆都挺扎實的,可以看到溢出來的糖心餡,吃了好滿足。
美味開箱|盧琴樹牛軋糖
使用頂級奶油+焦糖手工拌炒,加入低溫烘焙的夏威夷火山豆,做出的太妃牛軋糖。
以為太妃牛軋糖會很硬,結果它是絲滑Q軟的口感,但不會黏牙,焦糖香氣濃郁,真的滿涮嘴的呢!一不小心會吃太多呀。
這真的很酷!牛肉乾竟然也可以做成牛軋糖,滿突破的創新口味。
一開始吃不太習慣,肉乾花椒香氣與甜的牛軋糖有點衝突,但在咀嚼幾口後,好像也可以接受一點,這是非常獨特的風味,很適合喜歡嚐鮮的朋友們。
盧琴樹糖心酥、牛軋糖|食用心得
我自己喜歡的口味排名是:抹茶麻糬>提拉米蘇>黑糖奶茶>鹹蛋黃牛奶>草莓歐蕾>伯爵紅茶。整體特色如下:
- 糖心酥份量扎實,用料滿實在的
- 糖心餡Q軟不黏口,風味多變化
- 外酥內軟,有多層次的口感
- 牛軋糖有滿滿的堅果,乳香濃厚
- 獨創辣牛肉牛軋糖,鹹甜微辣
盧盧琴樹糖心酥、牛軋糖|去哪買?
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