現代人、包含我自己，都很重視食材來源、高纖、無麩質的飲食概念，所以挑選「喬山生機」品牌代理的「三色藜麥、藜麥義大利麵、花椰螺旋麵」作為主食，這是來自加拿大的有機藜麥品牌，因為有機高纖，不用擔心吃多澱粉會發胖，選擇好的澱粉，攝取足夠營養更健康。這次料理：適合沒胃口時品嚐的「蒜香檸檬鮮蝦義大利麵」、清爽的「粉紅醬焗烤鮪魚麵」吃多不怕胖、最後是「日式漢堡排」，搭配熱呼呼的三色藜麥飯，超美味，快跟我一起料理吧！
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喬山生機・加拿大GOGO Quinoa有機食材
很多人因為怕胖不敢攝取澱粉，我自己也是，但其實「選對食材」，攝取多方位的營養更重要。所以主食部分，可以挑選喬山生機代理的GOGO Quinoa品牌，主打有機、高纖健康食材，尤其是蔚為風潮的「藜麥」，更是近年流行的超級食物之一，也被稱作「穀物之母」，有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素、鈣等等營養。
來自加拿大GOGO Quinoa有機品牌 2014年成立於加拿大蒙特羅，這個品牌希望打造「讓全家人安心食用、營養好吃」的有機健康品牌，現在的產品以藜麥與莧仔籽為主要原料的無麥麩、全素的有機商品，並通過國際認證，無重金屬、無殺菌劑等化學藥劑殘留，吃得更加安心。
有機三色藜麥（全素）
這是選用玻利維亞藜麥，顆粒較大、飽滿。並使用獨家專業去皂化技術，不苦澀、免浸泡。
藜麥富含膳食纖維、蛋白質、鈣等等豐富的營養元素，而紅、黑藜的顏色是來自表皮，白色藜麥是因為沒有外皮所以呈現白色。
- 備註：一般人都可以食用藜麥，但如果個人消化能力、腎臟功能比較不好的人要酌量食用，建議諮詢醫生及專業人士。
有機藜麥花椰螺旋麵（全素）
以「有機白米粉、有機藜麥粉、有機花椰粉」製成的螺旋麵，並有加拿大有機認證，吃得更安心。
有機藜麥直麵（全素）
義大利直麵的成分也是以有機藜麥粉、有機白米粉製成唷，非常推薦麵控選擇這款。
義大利麵料理｜蒜香檸檬鮮蝦義大利麵
天氣悶熱、燥熱時，胃口就會受到影響，這時候不如來點檸檬風味的義大利麵，以清炒方式料理，不怕高熱量醬料，整體清爽風味好入口。
- 準備食材：有機藜麥直麵、羽衣甘藍菜一小把、帶尾蝦仁10~16隻、洋蔥半顆切絲、黃檸檬一顆
- 調味料：蒜末少許、辣椒一條、適量的鮮味炒手、鹽巴、黑胡椒粉
檸檬半顆切薄片當作裝飾、另外半顆榨汁備用（可以用叉子插入檸檬扭轉，快速榨汁）。
大約烹煮10分鐘，不用全熟，待會要入鍋炒，可以先準備冰水冰鎮義大利麵，冷卻後撈起來瀝乾。
我這邊使用奶油爆蒜末，也可以用橄欖油就好，火不要大太，避免蒜末太快燒焦。
煎熟蝦仁，洗鍋後，小火熱鍋，準備清炒義大利麵。
食材倒入鍋中拌炒，再加入調味料：半顆檸檬汁、適量鮮味炒手、鹽巴、黑胡椒提鮮，關火起鍋。
這道賣相好看又健康美味的義大利麵，非常好吃唷～
有機藜麥義大利麵搭配蔬菜、蝦仁，以清炒方式料理，也很適合飲食控制的人。
義大利麵料理｜粉紅醬焗烤鮪魚麵
起司焗烤的魅力，很少人不喜歡！螺旋麵就很適合拿來做焗烤料理，一起來試試吧！
- 準備食材：有機藜麥螺旋麵、羽衣甘藍菜一小把、焗烤起司、番茄一顆半、洋蔥半顆切丁、嫩豆腐半盒、蘋果4/1顆、鮪魚罐
- 醬料調味：蒜末少許、義大利香料一小匙、適量的鮮味炒手、鹽巴、黑胡椒粉、糖2小匙、白醋2大匙
將切塊好的大番茄、蘋果、洋蔥放入攪拌機中攪打（也可以用果汁機打）。
接著加入半塊嫩豆腐、義式香料、黑胡椒、蒜末、醋、糖等等調味料，可以一邊試味道鹹淡來調整。
（加入豆腐可以增加濃稠度，相較傳統紅醬，以罐頭番茄和番茄醬製作，熱量就少了一大半）
假如希望顏色能夠鮮紅，可以添加「20克左右的甜菜根」，這是天然的調色劑。
放上一點綠色蔬菜、焗烤起司，進入烤箱200度烤約15分鐘，表皮烤到黃金焦脆就可以出爐了。
藜麥飯料理｜日式漢堡排
前陣子日本很有名的「挽肉と米」來台開店，造成一股風潮，懶得排隊的我，自己做偽挽肉來吃（笑）。
- 準備食材：有機三色藜麥、絞肉300克左右、洋蔥半顆切丁、麵包粉3大匙
- 調味料：適量的鮮味炒手、鹽巴、黑胡椒粉、日式燒肉醬2大匙
接著進行調味，適量的鮮味炒手、鹽巴、黑胡椒，拌勻後可以開始「左右手摔打」。
因為沒有生食級的雞蛋，所以就不加生蛋黃，但是看起來也很有模有樣！香氣濃郁、多汁的肉排，搭配柔嫩口感的藜麥飯，真是完美的組合。
同場加映｜非油炸零食｜鷹嘴豆零食脆片
經常購買喬山生機的食品，看到新品也想嚐鮮看看～非油炸零食就是很適合嘴饞又怕胖的我。
脆脆的口感，非常涮嘴，追著劇，一不小心就吃完了，推薦給喜歡零食的朋友們。
推薦健康飲食｜加拿大GogoQuinoa藜麥
像我這樣不是料理達人，但是喜歡吃美食、喜歡動手學習烹飪的朋友，只要留心選擇有機認證、健康食材，就能吃得營養又低負擔，享受美味料理也不擔心發胖，吃得超開心。
加拿大品牌的三色藜麥、藜麥義大利麵、螺旋麵，整體吃起來口感上都不錯！非常適合控制飲食、在意營養成分的大家唷。
去哪購買？有機蕎麥、蕎麥義大利麵
- 喬山生機官網：https://www.healthjohnson.com/
- 【EC通路】
- 官網：https://reurl.cc/Yeal44
- MOMO：https://reurl.cc/jDEdQ2
- 博客來：https://reurl.cc/XE8XZM
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