夏天熱到食慾不振，不想吃湯湯水水，這時就很適合來點爽口的小菜或冷食料理。這次開箱近期很喜歡的「泡菜小姐黃金系列禮盒」，不只味道夠涮嘴，也能入菜當作畫龍點睛的調味唷！我挑選想吃的四款口味：黃金泡菜、黃金海帶絲、黃金海帶唇、黃金玉米筍，獨特濃郁的金黃醬汁，使用天然辛香料、手工豆腐乳與南瓜、紅蘿蔔等蔬菜製成，搭配飯、麵或是冷食都很合拍，所以我也做了「黃金海帶絲鮮蝦烏龍冷麵」，鮮香爽口，是一道讓人超有食慾的夏日拌麵，以及「黃金泡菜燒肉漢堡」，每一口咬下，都能感受泡菜溫潤的發酵香氣，搭配鹹口的燒肉、新鮮生菜，層次堆疊，讓油脂豐富的燒肉吃起來一點也不膩，這四款小菜可說是餐桌上的百搭王，方便美味又可以入菜，真的很適合忙碌的現代人呢～

黃金系列禮盒｜美味開箱

禮盒設計好可愛，鵝黃色澤，搭配可愛的logo、蔬菜插圖，送禮也大方好看！

泡菜小姐品牌是接單後才開始製作，保持新鮮美味之虞，也可以客製化辣度喔！這是很吸引我的一大特點。

黃金海帶絲、黃金海帶唇

海帶絲和海帶唇在超市開架比較少看到，所以很吸引我，想吃吃看是什麼風味～

小菜的靈魂醬汁，黃金拌醬

醃漬或發酵類的小菜，最靈魂的關鍵就是醬汁調味，泡菜小姐嚴選在地農家天然辛香料，搭配香濃手工豆腐乳、蒜頭、南瓜、紅蘿蔔等等蔬果，製成黃金醬汁，拿來醃漬小菜、拌飯、拌麵、料理調味都很合適。

傳統泡菜或韓式泡菜，屬於酸辣風味，而黃金醬汁系列就是「溫和有記憶點」，豆腐乳和南瓜、紅蘿蔔天然蔬果，調配出溫潤濃郁風味，搭配不同的蔬食、海味食材，就能造就多變的小菜風味。

客製微辣程度，屬於一般大眾都可以接受的辣度，這樣不太敢吃很辣的家人也能一起享用～

懶人料理：黃金海帶絲鮮蝦烏龍冷麵

看到黃金海帶絲和海帶唇，我就想到可以做冷麵料理，拌在一起一定超好吃～

• 食材：泡菜小姐黃金海帶絲、黃金海帶唇、鮮蝦5~6支、小黃瓜絲適量、烏龍麵一包、水煮蛋（可沒有）
• 調味：胡麻醬1.5湯匙、日式醬油1湯匙、鰹魚露0.5湯匙

烏龍麵下水燙約一分鐘，即可起鍋，接續將蝦子也汆燙完成，兩者都以冰塊水冰鎮，備用。

依序倒入胡麻醬、醬油與鰹魚露調味，稍微將烏龍麵與醬汁攪拌一下。接下來就是進行擺盤。

這邊我加了海帶絲和海帶唇，都是海鮮風味，滋味不違和，同時吃到兩種不同口感。

原本的胡麻＋醬油調味算是基底，但再加上黃金海帶絲、海帶唇，整個口感層次大大提升，微辣風味，也刺激味蕾，非常開胃。

黃金泡菜、黃金玉米筍

有發現泡菜切的大小滿接近的，這樣吃起來口感會比較均衡。

懶人料理：黃金泡菜燒肉漢堡

• 食材：泡菜小姐黃金泡菜、漢堡麵包一個、梅花豬肉片4-5片、洋蔥絲、小黃瓜片、番茄片適量（可換其他生菜）、水煮蛋一顆（可不用）
• 調味：胡椒粉、燒肉醬

我自己看都覺得很好吃～實際上入口也是很美味。爽脆的黃金泡菜和生菜，讓燒肉吃起來不會膩口。

這道黃金泡菜燒肉漢堡做法不難，肉類主角也可以換成炸雞、炸魚，因為黃金泡菜中和炸物的油膩感，幾乎是百搭。推薦大家可以嘗試做做看喔！

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總結來說，「泡菜小姐黃金系列禮盒」不只是簡單的小菜，也是一組日常調味品。以黃金醬汁為基底，風味甘醇濃郁，不過於刺激，無論是冰涼直接吃，還是加入料理中，都能為平凡的一餐增添亮點。

對於不想天天煮、又希望吃得有變化的日子來說，尤其夏天悶熱，沒胃口時，有這些小菜在冰箱裡，隨手拌個麵、夾個漢堡，甚至配白飯就可以很滿足，推推～

泡菜小姐・黃金系列禮盒｜去哪買？

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