【三峽美食|NineSky九天】必吃限量手工薄皮千層蛋糕 / 坐落山中的貨櫃屋咖啡廳,巧搭傳統廟宇文化

【三峽美食|NineSky九天】必吃限量手工薄皮千層蛋糕 / 坐落山中的貨櫃屋咖啡廳,巧搭傳統廟宇文化



充滿年輕朝氣的貨櫃屋咖啡廳,竟然開在廟裡?位於三峽的NineSky九天,將傳統廟宇意象帶入了現代生活型態,來到三峽「九鳳山無極七玄宮」參拜九天玄女娘娘,祈求平安,也可放鬆心情,好好享受山中悠然午後時光,品嚐NineSky九天每日限量千層蛋糕,飽覽鳶山景致與大漢溪河風光。

前往NineSky九天咖啡廳

NineSky九天

位在半山腰的NineSky九天,從新北市過來的路程大約40分鐘。記得在這個岔路處,看到左側的「九鳳山無極七玄宮」廟宇門牌樓時,就要往上開。

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我們先看到了侍奉九天玄女娘娘的「九鳳山無極七玄宮」。在廟宇右側後方的藍黃貨櫃屋,即是NineSky九天咖啡廳的點餐區。

菜單與環境介紹|一樓點餐、用餐區

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無論內用或外帶,都需要先至櫃檯點餐。我個人滿喜歡這種方式,可以不用爭先恐後的搶位置,按順序排隊就好。

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店家開店時間不分平日假日,都是11點,若怕人擠人,建議早一點前來。我們是週六下午2點半左右到訪,幸運得是還有位置,不用等待。

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這次主要來是想吃聽說很厲害的千層蛋糕!沒想到除了甜點、炸物以外,NineSky九天還有販售「正餐」,如義大利麵、咖哩飯、蓋飯等料理。

想好要吃什麼後,就可以依序點餐。點餐後方就是廚房了,算是半開放式。

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冰櫃裡頭就是當日限量的千層蛋糕,賣完就沒了喔!

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點餐櫃檯對面還有可坐三人的座位。位置主要依照店家的安排,若有特殊情況需換位,要先和服務人員說明。

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點餐貨櫃屋外頭就有好幾張大桌、小桌,可以容納約15至20人。

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另外一處座位區,就位於廟宇的左側,是三層樓的貨櫃屋。特別的吸引人注目的就是地面上的NineSky彩虹,非常適合拍照。

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店家滿善用空間的,其實貨櫃屋空間並沒有到很大,但沿著牆面格局擺設桌椅,不至於坐滿人時不好走路。

二樓貨櫃屋座位區|居高眺望溪河景致

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依著階梯上二樓,外頭有六人桌可坐。再向上走的話,是觀景平台。

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二樓貨櫃屋裡有三桌座位,在這裡可以透過大片玻璃窗觀賞風景。

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裡頭有附上茶水、餐具、衛生紙供客人使用。

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所幸一樓、二樓櫃屋都有裝設「冷氣」,即使是夏天來也不用擔心熱到滿頭大汗。

記得貨櫃空間小,回音大,放低聲量禮貌他人~

餐食介紹|手工薄皮千層蛋糕|優選食材、減糖不減美味

NineSky九天假日低消是點一杯飲料或正餐。我們兩人來訪,各自點一杯飲料+千層蛋糕。(要不是真的會吃不下,很想多點一份千層蛋糕來吃吃看)

點完餐工作人員會告知你可以坐哪個位置,我們被安排到二樓貨櫃屋C1,忽然間發現「座位牌」是用「擲筊」來代表,而NineSky九天的名片有雙手合十祈禱的Logo,非常符合宮廟意象。

炸物不是非常高單價,一份雞塊或薯條是49元,點拼盤的話是120元,可選三種炸物。份量也不會說很少,推薦可點。

一般來說炸物不太遇到雷,爽脆度都還不錯。其中一樣我們選了「檸檬雞柳」,我個人滿喜歡的。

飲品則點了「鮮奶茶、日本抹茶鮮奶」,對於不喜歡喝太甜的人,我覺得你一定會很愛!兩杯飲品的甜度都不高,些微的甜味,搭配濃郁的奶香與茶香,非常好喝。(若喜歡喝甜一點的朋友,可以詢問店家能否再加糖)

終於來了!手工薄皮千層蛋糕,我們點「可可巧克力、三峽有機碧螺春千層」。從側面看來是很多層堆疊,非常可口的樣子。

NineSky九天在官方介紹了他們選用的食材:北海道鮮奶油、花蓮慶錩循環生態有機雞蛋、屏東檸境有機黃檸檬、Aop認證無鹽奶油、日本頂級麵粉、三峽在地有機茶粉,日本有機頂級抹茶粉⋯⋯。

外表樸實但內在美絕對是健康且友善環境,再來是我們減糖再減糖,用磨練3個月才製作出的0.33mm的手工薄餅皮加上特製的香緹鮮奶油。

文字來源:NineSky九天 facebook

來訪時沒特別查資料,沒想到他們家的千層蛋糕是減糖版本的,對於愛吃又怕胖的人是一大福音(誤)。

入口後先品嘗到清爽的茶香,接著是為蛋糕帶來濕潤口感的鮮奶油,整體不死甜,但我點了杯抹茶鮮奶,所以搭配起來會太奶膩,個人建議大家點無鮮奶的飲品或咖啡搭配蛋糕。

可可巧克力大推!氣味稍重的可可香,與鮮奶油搭配得宜,吃起來也更加紮實。

遠眺悠然美景|童趣裝置藝術|大人小孩不亦樂乎

享用完可口的千層蛋糕後,走到貨櫃屋頂樓,可以欣賞開闊的風景。

原本天空有些灰濛濛的,忽然露出了藍天與陽光,令人心神舒暢。

另外也閒逛一下其他開放區域,發現有可愛又環保的裝置藝術,標示前往盪鞦韆的指標。
 

來都來了,就來懷念一下小時候最喜歡的盪鞦韆~

就連廁所的標牌設立也都是用廢棄物組成的機器人,相當古錐。

結語:皆是日常,廟宇巧搭咖啡輕食,享受無負擔手工千層蛋糕&溪河風光

將廟宇結合咖啡、輕食的NineSky九天,展現了日常裡新舊融會的美好。

廟宇前的空地變成了孩子們的天堂,跑跑跳跳,吵吵鬧鬧,給人閒適又溫馨的感受。

NineSky九天|官方資訊

  • 臉書:https://www.facebook.com/nineskyniceguy/
  • 地址: 237新北市三峽區中山路459巷201號
  • 營業時間:11:00~21:00,週二、週三公休
  • 備註:平日可電話預約,假日需現場候位,19:30以後不供餐