【懶人料理】快速煮出一碗超澎湃海鮮麵,搭配創鮮家麻辣花枝丸、墨魚丸/花枝蝦漿,享受美味的一餐

【懶人料理】快速煮出一碗超澎湃海鮮麵,搭配創鮮家麻辣花枝丸、墨魚丸/花枝蝦漿,享受美味的一餐



我最喜歡做懶人料理,過程不會太繁雜,但不隨便,一樣可以吃得很澎湃又營養!這次的家常料理是「海鮮麵」,加入了蝦子、花枝、小白菜,再搭配創鮮家的麻辣花枝丸、墨魚丸,增添海鮮麵的風味與口感,還有可以自己發輝創意的花枝蝦漿,製作一顆巨大的花枝蝦起司球,完成可口的一餐。

澎湃美味|鮮味十足的家常海鮮麵

海鮮麵

自己料理就是「愛加什麼就加什麼」,放進滿滿的食材吧~

準備創鮮家的麻辣花枝丸、墨魚丸、小花枝、蝦子、蔥花些許、小白菜一把、麵條兩人份(我是用黃麵)。

這是創鮮家的墨魚丸,看起來黑不溜丟,可以稍微泡水退冰一下。

另外一顆是麻辣花枝丸,上頭有一些紅色的班點,應該是辣椒的緣故。

家常麵作法很簡單:「食材抓準時幾丟進去就好」,完全無難度。先將麵條加入滾水中,再放入麻辣花枝丸與墨魚丸,中小火煮10分鐘。

隨後加入很快就熟透的「小花枝、蝦子、小白菜」繼續煮個5分鐘左右。

最後加入海鮮麵的調味靈魂「油蔥酥」,加入這個湯頭會變得很香。湯底部分可以用雞湯塊或鮮味炒手,起鍋前再加一些胡椒粉、香油與蔥花點綴即可。

清甜爽口海鮮麵,混搭花枝丸、墨魚丸

非常簡單的海鮮麵完成,海鮮食材可以依照自己的喜好替換。

來嚐嚐看麻辣花枝蝦丸?這個意外地對我的口味,脆脆的花枝顆粒,讓口感很好,最後舌頭會感到些微「麻辣」,刺激著味蕾,這款我很喜歡。

墨魚丸裡頭也有很多花枝顆粒(白白的就是),海鮮味道會稍微重一些。這款我個人還好,但是依舊有很不錯的嚼勁。

因為有加入蝦子和小花枝,也讓湯頭變得清甜,只要海產夠新鮮,海鮮麵就不太會失敗囉!(新鮮是不變的真理)

暖心宵夜|做一顆巨大起司花枝球

這一碗是我的宵夜,不想吃太撐卻又嘴饞,不如煮一小碗湯來喝。

使用創鮮家的花枝蝦漿,這一盒大約300公克,原本想說看起來好小一盒喔,會不會沒什麼料?

撕開一層膜後,就可以打開花枝蝦漿。

我是直接用湯匙挖取。可以看到花枝蝦漿裡頭有不少的料喔!顏色較深的應該是蝦子。

手部可以先沾一些油,避免沾黏。挖取一匙花枝蝦漿後,再取一些起司壓在上面。

隨後挖取第二匙花枝蝦漿,覆蓋在起司上面,搓揉成圓形就可以。

放進煮滾的水中,假設要之後才要吃,可以先燙一分鐘就好,等花枝蝦漿煮成固體狀,冷卻後直接放進冷凍庫即可。

我馬上就要吃啦,繼續加入了一些海帶、高麗菜,簡單料理成一碗清爽的湯。

有驚豔到!裡頭的蝦子與花枝量滿多的,肉眼目測就可以觀察到~

趕快來吃看看自己包的起司花枝丸!熱騰騰的起司直接流淌出來。

Q彈爽脆的花枝與蝦子,搭配香濃的起司很不錯!

完食感想|懶人料理也要吃得好澎湃!

我大部分都做簡單家常菜,以及喜歡懶人料理,尋找可以省下時間但不失美味的烹調方式。所以也很喜歡嚐鮮,嘗試各種生鮮商品,添加到料理中,減去太多繁複備料、燉煮的麻煩。

這次開箱的創鮮家花枝蝦漿、麻辣花枝丸、墨魚丸,以及花枝蝦排都算真材實料!滿符合網路上的評價(笑)。我個人是最愛「麻辣花枝丸」,花枝顆粒很實在,加上麻辣的風味,吃不膩;再來是花枝蝦漿,因為可以自己做創意料理,這點我覺得不錯,推薦喜歡吃海鮮丸子的人可以試試喔!

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