湯姆大調餐酒館Major Tom|英式風格的質感餐酒推薦/台北東區/西式日式風味一次享用

湯姆大調餐酒館Major Tom|英式風格的質感餐酒推薦/台北東區/西式日式風味一次享用

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這裡是一所充滿英式風格的餐酒館「湯姆大調」,特別的是餐食風格取自日式居酒屋精神,要讓人們鬆地享用美食、品味好酒。所以喝得到各類生啤酒、清酒、威士忌,吃得到西式燉飯、沙拉、日式烤物、炸物,融會創意設計出的料理,就像是呼應店名,譜出了豐富多變的美味旋律。

英倫風格的店裝設計|環境介紹

以深藍色為店裝色系的湯姆大調,搭配暈黃的燈光,格外有氣氛。

進入店內後目光先被吧台後方的酒櫃所吸引,搭配像是星空、宇宙般的盤子,搭配一瓶瓶酒類珍藏。

吧台區有不少的座位,好適合坐在上頭品飲一杯酒,暢談生活。

靠近門口處,有設置一個六人座位區。

由內向外看,湯姆大調的格局是長型的,卻不會有擁擠的感受,空間舒適感很不錯。

裡頭還有好幾桌座位,看得出老闆都有精心挑選陳設傢俱。

店內有提供wifi,就直接貼在面紙盒上~一目瞭然。

這天我們比較早造訪,因為餐酒館通常都7點以後人會開始變多。人多熱鬧、人少享受舒適氣氛。

店內有播映球賽,配有投影螢幕

店老闆當初的構想希望大家來到湯姆大調,可以一邊看球賽、一邊吃美食、品好酒。

美味主旋律|湯姆大調菜單、餐食介紹

有注意到湯姆大調的LOGO,是一個太空人,端著餐盤漂浮的圖像。好奇之下就問了老闆,這有什麼涵義嗎?

因為店名來源是取自英國David Bowie的經典名曲《Space Oddity》,歌曲裡面的主角正是Major Tom湯姆少校,他是一個獨自在太空中漂流的太空人,面對未知尋找著自己的返鄉路。所以老闆以這個勇敢冒險的意象,作為湯姆大調的店名。

以前曾玩過樂團的老闆,對音樂的喜好也顯現在店內裝設、菜色風格上,勇於嘗試、變化並享受。

湯姆大調提供的餐點類型:冷盤、主食、炒物、炸物、燉煮、烤物、湯品以及甜點。

日式和風海鮮沙拉

這一份生菜沙拉的份量很多!色澤看起來也很豐富,令人胃口大開。

裡頭有老闆挑選當季盛產與新鮮的漁獲:鮭魚、鰤魚、甜蝦,搭配各種生菜,淋上清爽的和風沙拉醬。

沙拉享用之前可以拌一拌,接著夾取一塊鮭魚,再搭配生菜、洋蔥,非常鮮甜爽口。

南蠻漬柳葉魚

老闆向我們推薦這一道冷盤,有些客人品酒時候喜歡味道清爽一點的,這個就滿適合。

南蠻漬是日本料理的一種,不過據傳是15世紀葡萄牙或西班牙人傳入日本,這是將炸過的食材,加入醋醃漬的做法。(取自網路資訊)

一整條柳葉魚,裡頭富含滿滿的魚卵,相當可口。

川式開味口水雞

這一道真的很特別可以在餐酒館吃到~湯姆大調的菜色風格就像音樂旋律,不設限、各種風格都能再創作成新的樂章。

白嫩嫩的雞肉上頭,覆蓋了一層辣油與香料

乍看好像會很辣?其實不會,入口後帶著濃郁的辛香氣,隨後是「舒適的麻感」居多。

這一道是老闆相當用心的料理,一共挑選四種辣椒、兩種花椒,搭配中藥材調製成的醬料,整體吃起來香中帶麻,非常推薦大家可以吃看看。

韓式豬五花 烤物

我本身滿愛吃韓式料理,所以一定要來試試。豬五花表皮烤得酥脆,這個色澤非常誘人。

拿取新鮮生菜,將豬五花放在上頭,依序疊上蒜片、泡菜,再一口塞進嘴裡,真是大大滿足。

這是一道爽口的菜品,生菜、泡菜搭配炙烤過的豬肉,非常百搭。

另外,老闆還有自己醃漬的柚子白蘿蔔,柚子清香,蘿蔔脆口,搭配肉食剛剛好。

Major Tom海鮮白醬蛋塔

這一份是Major Tom海鮮白醬蛋塔,可以說是湯姆大調的人氣點心。

趁熱吃超好吃!一口咬下蛋塔,熱騰騰的海鮮白醬,搭配酥脆的塔皮,相當對味。

可以看到裡頭的白醬與蟹肉、魚肉融會在一起,用料很實在。

炸墨西哥辣椒

這一份看似樸實的炸墨西哥辣椒,竟讓我印象深刻~湯姆大調炸物的火候滿好的,入口不會感到油膩,之後充滿辣椒辛香。

夾一塊墨西哥辣椒,蘸一些起司醬,綜合了辣感,口感上更加溫順。整體來說是非常適合當作下酒菜的!

照燒雞腿排松露燉飯

放在鑄鐵鍋上的照燒雞腿排,一上桌就很吸睛~

選用雞肉好吃的腿肉部位,上頭至烤得金黃酥脆,散發著照燒醬香氣。

其實比起濕潤的燉飯,這一道更像是烤飯,飯上有一層融化的起司,往下挖掘驚喜地發現「鍋巴」。

老闆笑笑介紹:「這更像是烤飯,由西式作法激發靈感,融會一些自己的料理方式」。非常獨特,對於我來說可是很喜歡~濃郁起司、松露香搭配焦脆的鍋巴,層次更加豐富了。

柚香酒煮蛤蜊湯

吃完一部分餐點,有些人喜歡喝飲料、喝酒,有些人也喜歡喝一份熱呼呼的湯品來做個完美結尾。

我們點了一份柚香酒煮蛤蜊湯,老闆沒在客氣,給了滿多的新鮮蛤蜊。

有別於一般常喝到的風味,這是加了柚子酒下去熬煮,裡頭還有柚子皮,帶著一股柚子清香,更襯托了鮮甜的湯頭。

必喝酒品|惠比壽生啤酒

飲品部分我們點了一杯惠比壽生啤酒,店內也有提供其他無酒精飲料。

日本頂級100%麥芽生啤酒

透露著金黃色澤的惠比壽生啤酒,沁涼爽口!這樣一大杯只要150元,真的很划算喔。

完食|聚餐約會、品酒吃美食的好所在

湯姆大調不定期舉辦許多優惠活動,可以關注官方粉絲專頁。

餐點部分的風味適宜、食材也新鮮,特別的是可以吃到多種風味菜色,西式、日式、中式皆有,當然這都是經過老闆用心研發、創新改良的料理。

整體來說湯姆大調的「用餐氣氛、環境」相當舒適有質感,很適合情侶約會、朋友聚餐品酒,加上餐點的風味也很不錯,推薦大家找個時間去坐一坐,品嚐美食、犒勞自己吧!

湯姆大調Major Tom |官方資訊

  • 臉書:https://www.facebook.com/majortom5117
  • 地址:台北市大安區大安路一段51巷17號
  • 營業時間:17:30–01:00
  • 交通方式:捷運忠孝復興站、忠孝敦化站步行約5分鐘
  • 溫馨備註:飲食口味較主觀,因人而異,文章風味敘述僅供參考,請依個人喜好做挑選喔,希望你也吃得開心。