板橋美食・True Box健康餐盒|吃外食也可以均衡營養又美味/推薦鐵板雞腿排、麻辣醬義大利麵

板橋美食・True Box健康餐盒|吃外食也可以均衡營養又美味/推薦鐵板雞腿排、麻辣醬義大利麵

現在外食選擇眾多,有時會不小心攝取太多鹽、糖份、油脂等等,所以很多人都開始注意健康養生,選擇主打健康飲食的料理,像是True Box健康餐盒,老闆嚴選各種食材、香料,烹調出一份份營養均衡、風味又佳的餐盒,尤其是推薦鐵板雞腿排、麻辣醬義大利麵,讓人忘卻健康飲食一定清淡無味的印象,新鮮食材加上適切的調味,一切就是剛剛好。

True Box健康餐盒|用餐境介紹

位在板橋成功路上的True Box健康餐盒
餐盤的LOGO還冒著煙,有點可愛

店家有與外送業者合作,當天也看到好多外送訂單。營業時間至晚上八點。

空間是簡約的灰色調,環境挺乾淨的,左側有四桌座位可內用。

素雅的牆面掛著主廚烹調食材的照片
向內走就是取餐區與點餐櫃檯
從點餐櫃檯可以看到廚師正在煎台上烹飪著料理

職人手藝,鮮食味美|菜單、餐點介紹

True Box健康餐盒以外送居多,但內用也是有不少人。

目前已改為週五、週六休息,以官方為主

店內可以單點蕎麥決明子茶,無糖、很沁涼爽口。

鐵板雞腿排ft.白花椰米

表皮煎得金黃酥脆的匈牙利風味雞腿排,份量很足,佔滿了整個餐盒。

雞腿肉的剖面也是很有厚度的,一口咬下,濃厚的雞油香氣佈滿口中,雞肉也柔嫩不乾柴。

好吃的料理值得等候,老闆說要維持料理的品質,基本上都是現點現做,尤其是肉類烹調,所以會提醒客人需要等候時間喔,滿貼心的。

來看看餐盒的配菜:水煮清燙的蔬菜,看似簡單,卻蘊含了老闆的巧思。

綠色系的絲瓜、菠菜、高山高麗菜,搭配暖色系的甜椒、地瓜、溏心蛋,以及黑色的海帶,配色十分好看,可以誘發食慾呢。

蔬菜類入口都很清爽,不會是那種放很久、吃起來軟爛的口感。

美式奶辣醬雞骨腿ft.紫米飯

這一份是新口味的餐盒,使用小骨腿,是帶骨頭的腿肉,一樣柔嫩多汁,尤其是上頭的醬汁,是老闆的特製秘醬,微辣風味很下飯。

這一份是搭配紫米穀飯,可以再多攝取一些穀類纖維。

米飯吃起來Q彈,不過於濕黏

我個人是較不喜歡吃到太濕黏的米飯口感,True Box健康餐盒吃起來水分剛剛好。

香嫩鮭魚麻辣義大利麵

偷偷跟大家說,老闆創業前就專做西式料理,對於義大利麵的用料可是有講究的,推薦大家可以點來品嚐看看!

我們選擇香嫩鮭魚搭配義大利麵,加了「麻辣醬」,風味很不錯,麻香十足,但不會太辣口,鹹度也適中,非常順口。

鮭魚由鐵板煎得焦黃、帶有蒜香氣,個人覺得鮭魚基本上夠新鮮都不會太難吃~

麵條看似沒什麼醬汁,但其實麻辣味都有附著上去。

迷迭香舒肥雞胸

True Box健康餐盒的肉食風味還不錯,我們又加點了迷迭香舒肥雞胸。

現煎的感覺就是不一樣~柔嫩多汁,充滿迷迭香氣。

可以客製選擇的健康餐盒

仔細看True Box健康餐盒的菜單,其實有很多種「組合方式」,譬如先選擇肉食後,還可以依照喜好更換成飯、花椰菜米或者是義大利麵,調味也超過5種選擇,可以依照個人口味做變化。

因為主打健康餐盒,所以訂購外送的人很多,老闆相當用心,特別著重食材的挑選以及烹調手法,像是雞腿皮一定要煎到金黃香酥又乾爽,可以避免在外送過程因熱氣過度軟化,送到大家手上時,還是保有脆度,職人用心吃得出來,大家有機會不妨去嚐嚐喔!

True Box健康餐盒|官方資訊

  • 臉書:https://www.facebook.com/Trueboxfood/
  • 地址:新北市板橋區成功路23號1樓
  • 營業時間:11:30-14:00、17:30-20:00
  • 交通方式:捷運板新站步行約8分
  • 溫馨備註:飲食口味較主觀,因人而異,文章風味敘述僅供參考,請依個人喜好做挑選喔,希望你也吃得開心。