「沒有誰是一座孤島，在大海裡獨踞；每個人都像一塊小小的泥土，連線成整個陸地」，這首詩來自英國詩人約翰·多恩（John Donne），咖啡廳老闆fan深受詩句的感動，所以將咖啡廳取做「一嶼咖啡」。在黑白灰鮮明的咖啡廳裡，能從各處細節感受人情溫暖：細心問候、專注萃取、簡單美味，滿室咖啡芳香，溢滿來訪客人的心頭與味蕾。

一嶼咖啡｜咖啡廳環境介紹

一嶼咖啡的門面以黑灰白為主，但門口有許多綠色植栽，為空間增添活潑生氣。

這樣靠背的座椅其實滿舒服的，坐下來時會有種「癱軟」效果（笑）。

向內走去還有一區座位，可以坐3~4人左右。

茶水部分就是自取，櫃子底下還有些雜誌、書籍可以閱覽。

嚐一嚐，均衡順口的咖啡風味＆甜點

面對客人在咖啡、甜點內容上的詢問，fan都很有耐心的回覆。我也好奇的問她自己喜歡什麼樣的咖啡風味？

她說：「喜歡均衡順口、耐喝的咖啡」，這代表著在香氣、口感各方面都需要兼顧，所以她花很多心思挑選豆子、調配風味，希望來訪的客人都能享受到美味的咖啡。

從店內的裝潢佈置、用具挑選，都能感覺到老闆主人對黑白色系的喜愛，展現簡約俐落的風格。

單品咖啡部分可以直接詢問有什麼豆子，因為不定期會更動豆單。

咖啡廳提供的餐點品項不多，卻都是老闆用心製作的，目前提供：烤蘋果派、巧克力布朗尼、烤鮭魚派。

多種風味｜手沖單品咖啡

咖啡的喜好其實很主觀，有人喜歡偏酸、有人喜歡偏苦，或帶有花香、堅果香等等。

所以現場可依照自己的喜好詢問fan豆子特性，就能喝到自己喜歡的咖啡風味囉。

我品嚐的這款豆子帶有花香、柑橘、莓果的風味。喝起來很乾淨、順口，我自己滿喜歡。

人氣最夯飲品｜拿鐵

拿鐵真的是喝不膩的咖啡，綿密奶泡搭配濃郁咖啡，減緩了咖啡的苦韻，是人氣必點的咖啡飲品。

層次分明｜濃縮咖啡＋牛奶

這一杯濃縮咖啡＋牛奶的口感相當特別，上層溫熱的濃縮咖啡給予味蕾刺激，緊接來的是冰涼牛奶，隨後在口中混合，充滿濃郁又厚實滋味，很好喝，推薦給喜歡多層次風味的人。

酥脆酸甜｜現烤蘋果派

哇，光看就流口水（笑），表皮烤得金黃酥脆的蘋果派，上頭加上一顆香草冰淇淋。

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蘋果派烤得很乾爽，一口咬下能吃到蘋果顆粒，滋味酸甜，不膩口。再搭配香草冰淇淋，多了另一種口感。

濃厚滋味｜巧克力布朗尼

一嶼咖啡的巧克力布朗尼是偏向脆皮口感，甜度不會太高，配著咖啡恰恰好。

布朗尼中間是有些濕潤的，入口後會更加柔和綿密。

一嶼咖啡，與你、與貓的日常

在還沒進入一嶼咖啡時，我和朋友就在巷弄發現了一隻橘貓與一隻黑白貓，這裡似乎是牠們的地盤。

原來貓咪們是浪浪，fan以及旁邊的旅館人員會給一些飼料，久而久之成為彼此的默契。

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坐在一嶼咖啡裡頭，享受著咖啡，還可以看著可愛貓咪玩耍，十分愜意。

日常生活總有高低起伏，或許在某個時刻我們會感到孤立無援，但其實轉個方向，身邊就有許多貴人在，只是我們沒注意到。

就如同一嶼咖啡的fan，在開店初期也受到很多人的幫助、鼓舞，所以「沒有誰是一座孤島」，只要願意敞開心扉，人與人之間的交流是可以如此溫暖純粹。

流動的咖啡、流動的情感充斥在一嶼咖啡廳裡，當天造訪真的來很多客人，有些人趕在打烊之前，專程來買咖啡。

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一嶼咖啡｜咖啡廳資訊

• 臉書：一嶼咖啡facebook
• ＩＧ：一嶼咖啡instagram
• 地址：台北市中山區中山北路二段65巷2弄58-2號
• 營業時間：週二公休、週三12:00-19:00、週四～週一11:30-19:30、店休開店時間不一定準時，可關注ＩＧ動態
• 交通方式：捷運雙連站步行約7分
• 溫馨備註：飲食口味較主觀，因人而異，文章風味敘述僅供參考，請依個人喜好做挑選喔，希望你也吃得開心。