中山區咖啡廳【覓宓咖啡】一處鬧中取靜的咖啡小店/推薦限量法式甜點「可麗露」、手工比利時鬆餅&隱藏版冰心老滷豆干/手沖單品咖啡

中山區咖啡廳【覓宓咖啡】一處鬧中取靜的咖啡小店/推薦限量法式甜點「可麗露」、手工比利時鬆餅&隱藏版冰心老滷豆干/手沖單品咖啡



在熱鬧不已的台北中山區商圈內,有一處靜謐角落,走進其中,霎那間好像遠離了城市喧囂。這裡是「覓宓咖啡」,即使店面不大,老闆還是想保留座位區,希望來到咖啡廳的客人,能夠緩一緩,坐下來等一杯萃取咖啡的時間,或者品嚐覓宓咖啡手工烘烤的甜點,沒有過多華麗裝飾,只呈現最真材實料的美味給你。

覓宓咖啡 Mystery Café|環境介紹

Mystery Café

烈日午後,與友人逛完街後,最適合找一處咖啡廳歇息!位在福大蒸餃旁邊的「覓宓咖啡」就是我們的目標啦!

覓宓咖啡

手寫感的Logo很吸引人注目!開始好奇這是什麼樣的咖啡廳呢?

店門口擺了一些綠色植栽,和木質調的門面頗般配。右邊有一大面窗戶,是「外帶點餐區」。

覓宓咖啡

玻璃上寫著覓宓咖啡TOP5的咖啡、飲品,可以參考看看喔!

喝咖啡,當然要配甜點啊!所以店家還有一些促銷方案以及咖啡搭配甜點的套餐。

趕時間的人可以迅速的從外帶窗口取餐~這樣挺方便的。

覓宓咖啡有提供wifi、外帶服務,店內也禁止外食、抽菸。

讓我們快點進去一探究竟吧!

閑靜雅緻的小巧空間

覓宓咖啡店的空間並不大,但室內的風格、色調很柔和,加上老闆娘Mina精心挑選的綠色植栽,氣氛呈現悠閒舒適感。

主要座位是兩桌方形小桌,另外靠窗處可坐3人。

而牆面的鐵製Logo字,也是老闆娘Mina的構想,聚光燈打在牆面產生影子,瞬間讓Logo跳脫平面。

在點餐櫃檯旁有一個木製甜點櫃,裡頭擺放著每日限量的甜點喔!

這是純手工軟餅乾,一片40元,看起來很大一片。這天來訪有巧克力和堅果燕麥口味。

➤咖啡廳筆記:人情味滿滿,距離再遠不是問題

超級親切又可愛的老闆娘Mina看到我在拍照,很緊張地說:「等一下!我來把餅乾擺好!」也貼心的為我們介紹餐點,非常友好的她,立馬拉近了與初次來訪客人的陌生感,讓我覺得很溫暖。

穿著綠色圍裙的就是Mina,後頭則是她的最佳夥伴,說話輕聲細語的老闆,兩人合作無間,在這一個咖啡廳裡展現他們對咖啡的熱誠。

另外在點餐櫃檯旁邊則有展示覓宓咖啡使用咖啡豆,並有描述風味,可以參考看看。

手寫感的logo與菜單

這是覓宓咖啡特別請人設計的品牌logo,充滿溫度感的手寫風格,加上咖啡把手插圖,展現了覓宓咖啡溫馨的專屬風格。

菜單主要有義式咖啡、職人精選手沖咖啡、茶類、其他調製飲品,以及特色甜點、輕食。

職人精選手沖咖啡|藝伎咖啡Geisha

我點了一杯單品「藝伎咖啡」,另外也有「耶加雪菲」可以挑選。可以直接詢問老闆,介紹不同咖啡豆的風味。

點完後老闆開始磨豆、放置濾紙、適當的水溫,一切準備就緒,開始悶蒸、萃取咖啡。

聞著漸漸飄散的咖啡香氣,從嗅覺到視覺,享受萃取咖啡過程。

萃取後的咖啡液緩緩倒入杯中,和冰塊融合。

完成一杯覓宓咖啡的職人手沖咖啡,讓我迫不及待品味了。

這一款藝妓咖啡是:馬拉威・水洗、淺焙。風味特色則帶有柑橘、莓果、檸檬、水蜜桃、葡萄柚的風味,酸度明亮。

推薦喜歡喝偏酸口感的人,這種酸度是柔和的,透過淺焙釋放出適合夏日清爽的果香氣息。

荔枝龍眼蜜拿鐵|賞心悅目的咖啡拉花

有時候就想舒服的窩在一角,享受寧靜的咖啡時光。

鬱金香圖案拉花

來訪之前我已經有先查詢覓宓咖啡的社群動態(笑),發現有許多漂亮的咖啡拉花,當然好喝很重要,不過品飲之前,能欣賞美麗的拉花也是很不錯。

➤咖啡廳筆記:一頭栽進咖啡拉花裡

店內咖啡的沖煮,主要是由老闆來做,他也分享當初會想開咖啡廳,是因為受到咖啡拉花的吸引,之後開始投入了這個領域,每天練習、品飲、找尋合適的咖啡豆風味,慢慢地與Mina建構出心目中的咖啡廳。

放置一段時間後,拉花有了一些變化,紋路不是那麼清晰,觀察這種變化也滿好玩的。

喝起來非常濃郁,拿鐵與荔枝龍眼蜜搭配得恰到好處,用咖啡帶出龍眼蜜的香氣,所以喝起來不會死甜,非常爽口,推薦喜愛拿鐵風味的人喔。

自家製比利時鬆餅|香草蜂蜜冰淇淋

比利時鬆餅上,擺滿了滿滿的水果,有香蕉、藍莓,以及一顆香草冰淇淋,最後撒上堅果、巧克力碎片妝點。

切開鬆餅後,搭配香蕉、藍莓,一口咬下發現莫名的對味。鬆餅本身有一股淡淡的甜香,但不是常吃到鬆餅的雞蛋香。

我們好奇問Mina這個鬆餅的甜香味是什麼來源,她說:「鬆餅粉是我們自己的配方,試了不少比例,你們說的甜香應該是『珍珠糖』喔」(珍珠糖是精緻度較低的糖)

整體鬆餅的口感滿好的,甜度算適中,加上香草冰淇淋也不會太甜膩。

另一個亮點就是「香蕉」,非常的Q,覓宓咖啡特別挑選高雄旗山的香蕉,讓口感再多一個層次。

法式可麗露|迷人焦糖外殼與柔嫩內裡

可麗露也是覓宓咖啡廳的人氣甜點,小小一顆,外皮焦脆,小巧樸實的外表卻很真材實料。

➤咖啡廳筆記:把我愛吃的推薦給你

老闆娘Mina說她做這些甜點的出發點都是:「因為自己很愛!所以想做出來分享給更多人品嚐」。歷經了許多次的嘗試和失敗,尤其可麗露很容易因為溫度、麵糊發酵不完全而失敗。而現在所推出的甜點,都是最好的風味與狀態,歡迎大家來嚐嚐。

外皮的焦糖有點硬,咬下後內裡是柔嫩的蛋糕體,簡單的美味,搭配咖啡剛剛好。

熱壓起司帕里尼三明治|義式雞胸

若是沒有吃正餐的人,也可以點一份熱壓起司帕里尼三明治。

這一份三明治會用可愛的紙袋包裝,上頭還有店內的logo貼紙,好適合拍張食物美照喔。

裡頭有起司、燻雞、番茄、生菜,整體味道不錯,不過我個人喜歡蔬菜量多一些,感覺口感可以更豐厚呢。

冰心老滷豆干|咖啡廳的隱藏版滷味

看到菜單時候,想說奇怪?為什麼有滷味?既然如此,想必是非常厲害,一定要點來吃吃看。

滷豆干的風味真的不錯,冰冰涼涼的、一口咬下滷汁就溢出來。

聽說來到覓宓咖啡的許多客人吃到豆干都很喜歡!其實這個滷味的來源是一位老師傅製作的,原本老闆是希望將老師傅的手藝學下來,但礙於店內空間有限,就改以定量進貨方式販售。

沒想到冰心豆干頗受歡迎,這樣對咖啡廳與老師傅的生意都是有所益助,也算是一種異業結合呢~

完食|走累了,就到覓宓咖啡

不知不覺我和朋友在覓宓咖啡待到了傍晚,好客熱情的Mina也和我們從咖啡、甜點聊到了室內植栽,還請我們吃了她烘烤的軟式餅乾,厚實鬆軟,配咖啡很對味。

在繁華都市的巷弄內,有一處小小的咖啡廳,充滿溫度感。有經過中山商圈的你,不妨走到這家咖啡廳休憩一下。

小小咖啡店裡,反而隱藏更多有趣故事,仔細觀察也能發現店主人的小巧思。

不論是好喝的咖啡或自家製甜點,都可以在覓宓咖啡Mystery Café享用到,直接加入官方line還可以線上預訂餐點、內用時間,非常便利!如果你不害羞的話,親切的老闆娘Mina超歡迎你跟她聊天哦。

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覓宓咖啡Mystery Café|官方資訊

  • IG:https://www.instagram.com/mysterycafe_/
  • line官方:@856nogsi 目前無設置電話,直接加入line官方便預約餐點和內用)
  • 地址:台北市中山區中山北路一段140巷13號
  • 營業時間:平日08:30–18:30,週六10:00–19:30,週日10:00–18:30,週三公休
  • 交通方式:捷運中山站2號出口步行1分鐘即抵
  • 貼心提醒:店內空間設置,無提供廁所,可至鄰近百貨、捷運站,步行1分鐘。
  • 好用推薦:店內可使用CAFFÈCOIN職人咖啡通行 APP付款 / 寄杯
  • 備註:飲食口味較主觀,因人而異,文章風味敘述僅供參考,請依個人喜好做挑選喔,希望你也吃得開心。