身為上班族最期待的日子莫過於週五，相約好友下班後小酌，我們找到一個有美酒、有美食、氣氛佳的「一咻逆煎餃酒吧」，也是日式居酒屋。這裡有炭香十足的串燒烤物、日式漬物、酥脆的炸物，還有各式日本清酒、調酒、啤酒，滿足喜愛品酒的人，而我自己特別喜歡的菜色是：爽口有層次的「柴魚鱈魚肝、辣蛤蟆」前菜，多汁味美的「鹽蔥雞肉串」、鮮嫩的「烤鯖魚」，以及四種風味的煎餃。用餐環境整潔、裝設有日式風情，店員也頗親切，是個可以放鬆小酌品嚐美食的好去處。

一咻逆煎餃酒吧｜環境介紹

這裡是位於捷運信義安和站附近的一咻逆煎餃酒吧，附近交是滿便捷的。

居酒屋就是下班後想小酌放鬆，或是週末與朋友相約吃美食、暢談的好去處。

店內的座位有靠廚房前的單人座位，也有可併桌的多人座位。

一咻逆煎餃酒吧菜單

酒物的選擇多是日本的清酒、啤酒、果實酒，也有提供無酒精的飲料。餐點則分為：漬物、沙拉、前菜、汁物、炸物、烤串。

生活需要多一點微醺與味蕾享受

現代人聚餐的選擇很多樣化，西式、中式、台式等等，而日本居酒屋的微醺氣氛格外有情調，一起來看看我們吃了什麼吧！

日本清酒與特調沙瓦

都來到居酒屋了！當然要點一壺日本清酒搭配烤物囉！

對於日本清酒沒有特別研究，但是喝起來不嗆辣，是溫順舒服的，到後面有微微甘甜的感覺。

這個杯子好可愛，回頭查詢原來是百年歷史大廠．日本甲類燒酎第一品牌「寶燒酎」。

喝起來相當爽口，口中有淡淡的荔枝香氣，上面還有顆甜蜜多汁的荔枝唷。

辣蛤蟆、柴魚鱈魚肝、日本銀鯡魚

我個人覺得很好吃的沙拉「柴魚鱈魚肝」，柴魚的香氣和鱈魚肝的鮮美在口中交織，搭配爽脆的生菜，形成了一種平衡契合的風味！

小小隻的銀鯡魚炸得很乾爽，沒有油膩感，蘸點胡椒鹽很對味。

鹽蔥雞肉串、鮭魚腹臍串

雞肉串真的滿好吃的，不過鹽蔥的部分調味比較重鹹，這感覺超下飯的。

剝皮辣椒牛肉串、醬烤七里香串

醬汁香甜均勻裹在雞屁股上，表皮烤得脆脆的，吃起來就不會膩口。

明太子山藥、出汁炸豆腐

明太子的海鮮風味與山藥的清淡細膩，完美結合～真的是必點的菜色。

「出汁」即湯汁的意思，將炸得金黃酥脆的豆腐放入湯汁中，就是揚出豆腐。上面撒滿柴魚片，增添口感與香氣。

烤鯖魚、干貝味噌湯

一咻逆煎餃酒吧的海鮮料理也不少，喜歡吃魚的朋友務必試試看這一道烤鯖魚，魚肉緊實，加點鹽或擠點檸檬，風味層次又不同。

一咻逆煎餃，四種口味

一共有四種口味的煎餃：韭菜、青蔥、高麗菜、麻辣牛肉，不同顏色看起來好療癒。

煎餃的內餡整體滿扎實的，皮不會太厚，建議可以先不蘸醬品嚐原本的調味，能吃到不同口味的差異。

週末、平日聚餐好去處：一咻逆煎餃酒吧

日式居酒屋、酒吧給我的感覺是「輕鬆愜意」，品一點酒，感受微醺的氛圍，讓平常繁忙於工作的自己，得以放鬆，好好享受休息、品味美食的時光。

一咻逆煎餃酒吧的環境、氣氛都很不錯，店員們也很親切帶位送餐，會關心餐點風味是不是合胃口。而且當天造訪時，我和友人還被請喝一小杯清酒，可以感受到店家的熱情、不拘小節～推薦大家去品嚐看看，享受美好的休憩時光。

一咻逆煎餃酒吧｜怎麼去？

• 粉專：https://www.facebook.com/isshonigumgum
• 地址：台北市大安區光復南路456巷26號
• 訂位：一咻逆煎餃酒吧inn網路訂位
• 交通：捷運信義安和站5號出口步行5分