位於新莊的八雲町和牛海鮮鍋物，是吃到飽類型的火鍋餐廳，但也有單點套餐與壽司料理，無論是大胃王或是小鳥胃都可以找到適合自己食量的餐點。而這家火鍋最吸睛的是供應「優質海鮮」與「頂級和牛」，一次享受海中、陸地珍饈！

這次造訪是因為慶祝8月8日父親節，所以帶著一家人來品嚐看看，也是第一次吃。當然，有事先訂位，以免特殊節慶與尖峰用餐時間要現場排隊（長輩可是不耐等候的）。

八雲町和牛海鮮鍋物 環境介紹

座位區：用餐環境氣氛舒適

店內空間挺舒適整潔，一進門後發現每張桌面都已擺好餐具，等待客人光臨享用美食。一張四人桌的桌面可以開兩個鍋，吧檯區則是單人一鍋。

牆面上有大塊的黑板，店家手寫上主打菜色名稱，譬如Ａ5和牛專賣、綜合海鮮鮮品等餐點推薦，底下則繪上一波一波藍色海浪圖樣，彷彿象徵店內提供的海產都如從大海撈上來的新鮮可口

自助區：醬料、飲品、冰品

醬料部分：有一大鍋的沙茶醬、白蘿蔔泥、蒜泥、蔥花、辣椒油、七味粉等等香料，搭配醬油、香油、醋，調配自己喜歡的口味。

筷子是自己取用，一旁則有湯底，基本上可以請工作人員幫忙加湯，但有時懶得跟服務員說，也可以自己去拿來加。（我個人滿喜歡自助的，比較自在）

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飲品部分則是在醬料區對面，有一台飲料機，提供三種飲品：烏梅汁、蜂蜜檸檬、芭樂汁，以及冰開水。旁邊則有熱水與各式茶包，可以自行沖泡熱茶，如青茶、烏龍茶、花茶等等可選擇。

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吃火鍋怎麼可以少了「冰淇淋」？八雲町和牛海鮮鍋物供應的是「杜老爺」品牌，六種口味，有常見：巧克力、瑞士巧克力、薄荷巧克力、草莓等等口味。

四人套餐：超大份量！巨無霸蝦皇、A5和牛雙拼

就坐後服務員拿來一本菜單，非常多種類能挑選，原本老爸想吃帝王蟹，後來挑挑選選猶豫不決，便直接選店內正在主打的「老爸指定四人套餐」。

時蔬拼盤、一人選一種肉品、主食

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每個人一定有一份菜盤，較多份量是高麗菜、青江菜，另一盤則是火鍋料、玉米、芋頭等等（雞蛋要另外單點）。主食部分有：白飯、王子麵、冬粉可以選。

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另外可以選擇四種肉品：培根牛、小羔羊、梅花豬、雞腿肉。我點的是梅花豬，厚度夠，滿嫩的、也沒有肉腥味。

湯底共有：日式原味、番茄風味、香濃牛奶、養身藥膳、龍骨精力、天香麻辣、蒙古白湯、韓式泡菜等，我們家是開兩個鴛鴦鍋，主要選擇原味、牛奶與龍骨精力。

選了比較特別的湯底是牛奶，喝起來有奶香，但不過於膩口，加入蔬菜熬著，湯頭會變得更鮮甜；龍骨精力則是大骨熬煮成的湯底，類似豚骨拉麵的湯，只是是稀釋過、沒有那麼重鹹。

海鮮盛合、巨無霸蝦皇＆和牛肉盤

「盛合」是日文漢字「盛り合わせ」，代表「綜合」，所以會有一份海鮮綜合盤，最大亮點還是「巨無霸蝦皇」。

氣勢滂礡的蝦皇登場！與一旁的白蝦比較真的有差異。另外還有蛤蠣、九孔、蚵仔、鯛魚、花枝⋯⋯等海鮮食材，非常豐盛。

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拿起蝦皇目測長度快要接近一把短尺了，煮熟後轉變成亮橘色，與白蝦做比較真的明顯大多了。入口品嚐，沒有奇怪味道，咀嚼也不軟爛，對我來說算是新鮮的，因為我不是美食家，所以基本是以這兩點去評斷新鮮度。

有美麗紋路的雪花牛，由於我不吃牛肉，所以由家人品嚐。但每個人口味不盡相同，老爸說：「油花不夠」、老弟說：「還可以」，因此這部分就不提供意見了，有機會大家可以自己品嚐。（單看肉盤外型，份量足夠、也很大片）

結語：新鮮食材火鍋套餐、吃到飽選擇多元

這次食記體驗，有個趣事：我們吃了一個小時左右，大家紛紛喊飽，結果桌面還有一大堆食材，丟掉又浪費，不太確定店家是否提供打包，詢問之後，店員客氣的說可以提供袋子讓我們自己打包，包含湯底也可以，所以共帶了吃剩的菜盤、肉盤，還有鍋底、火鍋料回家。可能是因為我們不是選擇「吃到飽」的餐點，所以很大方的讓我們打包，不浪費食材這一點很讚！晚上爸媽又把湯底熱一熱，加入蔬菜後，又是一餐。

八雲町和牛海鮮鍋物平日全天供應「經濟套餐」190元，其他鍋物套餐，如精選肉品與嚴選海鮮，大約350元～500元左右，以及「壽喜燒鍋物」；此外店內還有現做握壽司、生魚片、手卷、日式烤物等料理，不想吃火鍋的也可以試一試。

八雲町位於新莊中正路上，店家門口是可以停放機車的，若是騎車來也方便，搭公車可以在「盲人重建院站」站牌下車；坐捷運的話，從「新莊站」步行10-15分鐘左右可抵達。

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八雲町和牛海鮮鍋物 ｜官方資訊

• 臉書：https://www.facebook.com/GOGO29906060/
• 地址：新北市新莊區中正路368 號
• 電話：02-29906060 (可電話預約)
• 營業時間：11:00~15:00 / 17:00~22:00
• 宵夜場營業時間：22:00～00:00
• 交通資訊：搭公車可於「盲人重建院站」站牌下車；搭捷運從「新莊站」步行10-15分鐘左右可抵達。
• 備註：店家門口可以停機車