【廚具開箱】CUOCO大寶鍋T4-Gold鈦晶岩炒鍋,超大容量,煎魚炒菜都好用/乾煎虱目魚/韓式雜菜

廚房鍋具是家中常見的折舊品,但選用品質好的鍋子、加上保養得宜,就能夠使用得長久些。這次直接汰換掉一些使用很久的鍋具,選用大寶鍋T4-Gold鈦晶岩炒鍋,加寬加大的鍋型設計,鍋面有34cm,加上鍋體能夠快速聚熱,選用強化堅硬的不沾貼面、不含PFOA,讓人也能更安心使用,而且具備良好的熱傳導,可耐酸鹼特性,所以滿推薦需要烹煮大份量料理的家庭。這次我做了自己很喜歡吃的家常菜「乾煎虱目魚」,以及異國料理「韓式炒雜菜」,也就是韓式炒冬粉,這一道份量多,用大寶鍋來炒剛剛好。

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【鍋具開箱】日本富士琺瑯鍋Solid系列/燉煮超好用,雙耳附蓋琺瑯鍋/有耳琺瑯方便鍋/燉一鍋韓式馬鈴薯排骨

喜歡做料理的我,自然也愛嘗試各式鍋具,輔助我快速烹飪美食。這次入手的富士琺瑯鍋,一個是「雙耳附蓋琺瑯鍋」、另一個是「有耳琺瑯方便鍋」,因為琺瑯的材質有滿多優點的,譬如:受熱均勻、導熱好,不容易沾附食物氣味,也很方便清洗,更適用多種爐具,瓦斯爐、IH電磁爐等等,非常便利。這次我使用雙耳琺瑯鍋來做一鍋韓式馬鈴薯燉排骨,而方便鍋通常是做單人或懶人料理使用,還不用多準備湯碗,一鍋煮好直接上桌。

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