【大成慢熬雞精・常溫】品味雞湯般甘鮮味!輕鬆料理,慢熬雞精湯麵線、鮮嫩蒸蛋

【大成慢熬雞精・常溫】品味雞湯般甘鮮味!輕鬆料理,慢熬雞精湯麵線、鮮嫩蒸蛋



現在的營養食品都越做越厲害!雞精已經不像以前印象中的難入口,像是「大成食品」,在雞精製作方面的經驗累積逾15年,100%熟齡母雞全雞使用,原料單純,長時間慢熬,打造出「0脂肪、0膽固醇、沒腥味的雞精」,猶如雞湯般好喝,還可以入菜做料理,增添食材的鮮味。

大成慢熬雞精(常溫)|開箱介紹

這是大成慢熬雞精(常溫),全聯福利中心就買得到,如果習慣網購可以上momo平台,總之購買非常地便利。

深藍色的外盒頗有質感,背面有註明兩種加熱方式:一是「隔水加熱」3分鐘、二是以「電鍋加熱」蒸約5~10分鐘,看每個人的喜好。

這一盒裡頭有8包慢熬雞精,它的熱量很低,只有16.5大卡,果然是0脂肪、0膽固醇,已經萃取出好的精華。

打開盒子後,發現盒蓋有印上幾句文案。「自慢,成就經典美味」,讓我很期待慢熬雞精是什麼滋味呢?

這一盒裡頭共有8包,我自己覺得這個買來送禮也很不錯!

長型袋裝,左右兩邊都有撕口,袋裝背面也印了加熱方式與營養標示。

營養原味|3分鐘隔水加熱即享用

我是選用隔水加熱方法,拿一個馬克杯倒入熱水,慢熬雞精不用開封,直接放進去馬克杯中,等待3分鐘即可。

取出已經有熱度的慢熬雞精,接著倒入小杯子中,就可享用了。

這一杯慢熬雞精呈現金黃色澤,感覺滿濃郁的。

品嚐幾口,非常濃郁,感受到裡頭富含優質蛋白質,真的如雞湯般好喝,只差沒有雞肉而已。

看一下官方資料,慢熬雞精還含有4410mg的膠原蛋白,這個我很需要(笑),對於日常營養補給來說,我自己覺得滿不錯的!

輕鬆料理|慢熬雞精湯麵線

雞精很適合拿來煮湯麵,可以直接當作「湯底精華」,免去添加過多的香料。

慢熬雞精 湯麵線 / 一人份
  • 慢熬雞精一包、麵線一人份
  • 配料A:枸杞少許、蝦米少許、蒜頭少許、乾香菇三朵(泡水後切成絲)、香菇水一碗
  • 配料B:青江菜一把、蔥花少許

這次料理是一人份,假設希望雞湯味濃厚一點可以再放一包。

【Tip1】水煮滾以後,直接將麵線丟入煮熟。

【Tip2】麵線其實很快就熟了,大約煮滾一分半左右,可以起鍋,這樣也煮去麵粉味。

【Tip3】撈起麵線後,先放在旁邊備用。

【Tip4】取一湯鍋,倒入香菇水,並加入配料A:枸杞、香菇絲、蒜頭、蝦米。

【Tip5】開小火即可,稍微燉煮個5分鐘,香菇、蝦米、蒜頭的香氣漸漸透出。

【Tip6】將湯底靈魂主角「慢熬雞湯」倒入鍋中。接著調味時,不夠鹹可以加一點鹽巴。

【Tip7】加入青江菜,喜歡吃菜的可以多加一點,青菜變得翠綠色後,就可以關火。接著把煮好的雞湯舀入先前燙好的麵線中即可上桌。

慢熬雞精湯麵線,食材雖然很簡單,卻有不凡的美味。

清淡鮮美、晶瑩剔透的湯液,非常可口!因為沒有過多的調味料,也吃得更安心、美味、營養。

輕鬆料理|慢熬雞精鮮嫩蒸蛋

慢熬雞精也好適合拿來做蒸蛋,剛好搭配我的湯麵線,做法也超簡單!

慢熬雞精 鮮嫩蒸蛋 / 一人份

準備食材:慢熬雞精1包、雞蛋2顆、蔥花少許

【Tip1】將兩顆雞蛋打在碗中,加入些許鹽巴即可。

【Tip2】接著倒入一包慢熬雞精。

【Tip3】開始攪拌蛋液,趕時間的話可以使用打蛋器,我是用筷子慢慢攪拌。

【Tip4】要讓蒸蛋口感嫩一些,所以蛋液要過篩。

【Tip5】將過篩後的蛋液放入鍋中,準備蒸蛋,大約蒸10分鐘,觀察一下蛋液的變化,膨脹後準備起鍋。

【Tip6】在蒸蛋上頭撒上一些蔥花點綴,即完成超簡單蒸蛋。

因為搭配慢熬雞精,所以沒有多添加其他食材,我想吃到原汁原味。

挖了一大口熱呼呼的蒸蛋~入口即化,柔嫩的口感,散發著雞蛋香氣,滋味也很鮮,我個人很喜歡。

完食感想|營養美味,慢熬雞精直接品飲、料理都合適

大成慢熬雞精(常溫)是滿不錯的日常營養補給品,長時間慢熬,直接萃取熟齡母雞精華,所以也不會像喝一般雞湯攝取較多的油脂,0脂肪、0膽固醇,每天喝也別擔心變胖。

另外可以慢熬雞精可以當作「湯底精華」,或是像蒸蛋的調味品,這樣就不需要添加其他香料,對身體的負擔也小,吃得更健康,推薦大家可以試試看喔!

料理物推薦|大成慢熬雞精

  • 大成慢熬雞精(常溫) :https://momo.dm/q2i6ri 
  • 備註:文內料理與使用產品僅為個人喜好的分享文,每個人飲食口味皆有差異,請依照自己的口味調整與挑選。如若購買開箱產品有任何疑慮或損壞問題,請聯繫官方售後服務喔。