現在的營養食品都越做越厲害！雞精已經不像以前印象中的難入口，像是「大成食品」，在雞精製作方面的經驗累積逾15年，100%熟齡母雞全雞使用，原料單純，長時間慢熬，打造出「0脂肪、0膽固醇、沒腥味的雞精」，猶如雞湯般好喝，還可以入菜做料理，增添食材的鮮味。

大成慢熬雞精（常溫）｜開箱介紹

這是大成慢熬雞精（常溫），全聯福利中心就買得到，如果習慣網購可以上momo平台，總之購買非常地便利。

深藍色的外盒頗有質感，背面有註明兩種加熱方式：一是「隔水加熱」3分鐘、二是以「電鍋加熱」蒸約5~10分鐘，看每個人的喜好。

這一盒裡頭有8包慢熬雞精，它的熱量很低，只有16.5大卡，果然是0脂肪、0膽固醇，已經萃取出好的精華。

打開盒子後，發現盒蓋有印上幾句文案。「自慢，成就經典美味」，讓我很期待慢熬雞精是什麼滋味呢？

這一盒裡頭共有8包，我自己覺得這個買來送禮也很不錯！

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長型袋裝，左右兩邊都有撕口，袋裝背面也印了加熱方式與營養標示。

營養原味｜3分鐘隔水加熱即享用

我是選用隔水加熱方法，拿一個馬克杯倒入熱水，慢熬雞精不用開封，直接放進去馬克杯中，等待3分鐘即可。

取出已經有熱度的慢熬雞精，接著倒入小杯子中，就可享用了。

這一杯慢熬雞精呈現金黃色澤，感覺滿濃郁的。

品嚐幾口，非常濃郁，感受到裡頭富含優質蛋白質，真的如雞湯般好喝，只差沒有雞肉而已。

看一下官方資料，慢熬雞精還含有4410mg的膠原蛋白，這個我很需要（笑），對於日常營養補給來說，我自己覺得滿不錯的！

輕鬆料理｜慢熬雞精湯麵線

雞精很適合拿來煮湯麵，可以直接當作「湯底精華」，免去添加過多的香料。

• 慢熬雞精一包、麵線一人份
• 配料Ａ：枸杞少許、蝦米少許、蒜頭少許、乾香菇三朵（泡水後切成絲）、香菇水一碗
• 配料Ｂ：青江菜一把、蔥花少許

這次料理是一人份，假設希望雞湯味濃厚一點可以再放一包。

【Tip1】水煮滾以後，直接將麵線丟入煮熟。

【Tip2】麵線其實很快就熟了，大約煮滾一分半左右，可以起鍋，這樣也煮去麵粉味。

【Tip3】撈起麵線後，先放在旁邊備用。

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【Tip4】取一湯鍋，倒入香菇水，並加入配料Ａ：枸杞、香菇絲、蒜頭、蝦米。

【Tip5】開小火即可，稍微燉煮個5分鐘，香菇、蝦米、蒜頭的香氣漸漸透出。

【Tip6】將湯底靈魂主角「慢熬雞湯」倒入鍋中。接著調味時，不夠鹹可以加一點鹽巴。

【Tip7】加入青江菜，喜歡吃菜的可以多加一點，青菜變得翠綠色後，就可以關火。接著把煮好的雞湯舀入先前燙好的麵線中即可上桌。

慢熬雞精湯麵線，食材雖然很簡單，卻有不凡的美味。

清淡鮮美、晶瑩剔透的湯液，非常可口！因為沒有過多的調味料，也吃得更安心、美味、營養。

輕鬆料理｜慢熬雞精鮮嫩蒸蛋

慢熬雞精也好適合拿來做蒸蛋，剛好搭配我的湯麵線，做法也超簡單！

準備食材：慢熬雞精1包、雞蛋2顆、蔥花少許

【Tip1】將兩顆雞蛋打在碗中，加入些許鹽巴即可。

【Tip2】接著倒入一包慢熬雞精。

【Tip3】開始攪拌蛋液，趕時間的話可以使用打蛋器，我是用筷子慢慢攪拌。

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【Tip4】要讓蒸蛋口感嫩一些，所以蛋液要過篩。

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【Tip5】將過篩後的蛋液放入鍋中，準備蒸蛋，大約蒸10分鐘，觀察一下蛋液的變化，膨脹後準備起鍋。

【Tip6】在蒸蛋上頭撒上一些蔥花點綴，即完成超簡單蒸蛋。

因為搭配慢熬雞精，所以沒有多添加其他食材，我想吃到原汁原味。

挖了一大口熱呼呼的蒸蛋～入口即化，柔嫩的口感，散發著雞蛋香氣，滋味也很鮮，我個人很喜歡。

完食感想｜營養美味，慢熬雞精直接品飲、料理都合適

大成慢熬雞精（常溫）是滿不錯的日常營養補給品，長時間慢熬，直接萃取熟齡母雞精華，所以也不會像喝一般雞湯攝取較多的油脂，0脂肪、0膽固醇，每天喝也別擔心變胖。

另外可以慢熬雞精可以當作「湯底精華」，或是像蒸蛋的調味品，這樣就不需要添加其他香料，對身體的負擔也小，吃得更健康，推薦大家可以試試看喔！

料理物推薦｜大成慢熬雞精

• 大成慢熬雞精（常溫） ：https://momo.dm/q2i6ri 
• 備註：文內料理與使用產品僅為個人喜好的分享文，每個人飲食口味皆有差異，請依照自己的口味調整與挑選。如若購買開箱產品有任何疑慮或損壞問題，請聯繫官方售後服務喔。