【Hoka Café】傳遞暖心美味給你!自家製人氣甜點「肉桂捲、麻糬鬆餅」/全新菜單「手工漢堡」/推薦澳洲小拿鐵、冰滴咖啡

【Hoka Café】傳遞暖心美味給你!自家製人氣甜點「肉桂捲、麻糬鬆餅」/全新菜單「手工漢堡」/推薦澳洲小拿鐵、冰滴咖啡



來到Hoka café有一種說不出的舒適感,或許是因為潔淨明亮的空間、暖色感木質裝潢,但更多的是「老闆想把最可口的咖啡、甜點與輕食,給予每位客人的那一份心意」,展現在飲品與餐點中,所以Hoka café的人氣甜點肉桂捲、麻糬鬆餅,以及新上市的手工漢堡,皆是自家研發製作。我們不妨選一個閒暇時間,造訪Hoka café,感受這些暖心美味。

關於Hoka Café |Their story

Hoka café

Hoka café的「hoka hoka」是取自日文的擬聲詞,代表「溫暖」的意思,這也是咖啡廳老闆(簡稱村長)創業的初心:「希望把最好的,給予每一位值得溫暖感受的你」。

對於老闆來說Hoka就是像是一座村落:好咖村,這裡聚集許多喜愛咖啡、美食的人們,來訪的每一位客人,都是親如朋友的村民。

Hoka café

所以村長老闆的責任便是照顧好村民們的胃囊,滿足大家的日常食慾,而熱情好客的他,也相當喜歡接待路過Hoka的陌生人,認識彼此,互相聊聊對咖啡的追求、喜好。

喔!若你不想說話也沒關係,可以舒適窩在一角,享受Hoka好喝的咖啡、可口的餐點,以及最溫暖的款待。

Haka café 咖啡廳環境介紹

Hoka café位在台北中山區,鄰近捷運松江南京站,步行約5分鐘即可抵達。

Hoka café的營業時間是:11:00~18:00,週日公休(如有異動請以官方為主)。

一進到hoka café的氣氛是很明亮舒適的感受,座位區集中在右邊,左邊則是大理石紋的工作檯。

工作檯面上整整齊齊地擺放著各式咖啡器具、甜點櫃等,可以感受到店家對環境整潔的要求。

Hoka café是採取「自助點餐與取餐」,直接到工作檯中央取餐即可;若是離峰時段店員也是會親自送餐點,滿貼心的。

十分親切的老闆看到我正在拍照,打趣地說:「啊,電燈壞了好幾顆我都還沒換!」我這時才留意到!這個溫馨舒服的空間,幾顆沒亮的燈泡根本無傷大雅(笑)

自家製的溫馨美味|hoka cafe菜單新上市

進入咖啡廳後可先找位子坐,想好了餐點直接到櫃檯點餐即可(造訪時hoka café正在更換新菜單)

咖啡廳通常提供甜點居多,但是Hoka café有供應許多鹹食類的輕食,當作正餐吃也是恰恰好。

圖片來源:Hoka cafe

全新上市的菜單!餐點有:無負擔手工漢堡、板烤三明治、現炸小品;甜點系列:招牌肉桂捲、麻糬鬆餅。

  • 備註:目前無供應手作飯糰、日式咖哩飯。
圖片來源:Hoka cafe

飲品部分,則有經典的美式咖啡、特調拿鐵、小農鮮奶茶、綜合果汁⋯⋯等等,品項非常豐富,即使對咖啡因較敏感的人,也可以有豐富的飲品選擇。

Hoka cafe可以使用CAFFÈCOIN職人咖啡通行APP付款,另外店家也提供線上點餐。

餐具部分都在抽屜裡可自取,基本上hoka café只需取餐自助,用完餐點後不需要自己回收餐盤喔。

窩在Hoka cafe不怕餓|咖啡、輕食、甜點樣樣有

閒暇的早午餐時光,不妨來到Hoka café,點滿一桌咖啡、輕食與甜點,療癒平常努力工作的自己吧!(我要開吃囉)

招牌肉桂捲|外酥內軟不膩口

這一份是「招牌肉桂捲」,是Hoka café店內的人氣甜點!

肉桂捲表面淋上了黑糖肉桂醬,搭配一朵鮮奶油花與糖霜,看起來相當可口。

尤其是肉桂捲烤過後,飄散著濃郁香氣。

這顆肉桂捲的尺寸有點特別,比常見的肉桂捲稍微小顆一點,其實Hoak cafe也做過大顆一點的肉桂捲,卻沒有小顆來的有人氣(怎麼會?)。

經過村長老闆長時間觀察客人喜好發現:「適量的品味甜點,會讓口感滋味停留在最美好的階段」,客人反應喜歡小顆的肉桂捲,因此造就了這一顆Hoka的人氣招牌肉桂捲。

招牌肉桂捲外皮烘烤得焦脆,淋上的黑糖肉桂醬增加了麵包體的濕潤度,整體的甜度恰如其分,不會太膩口,加上適度的份量,吃完一整顆也不覺得甜膩呢!

巧克力大混亂麻糬鬆餅|一口接一口

喜愛的鬆餅的人不可錯過!Hoka café自製的麻糬鬆餅,非常真材實料。

像花朵般綻放的巧克力鬆餅,每一塊都擠上了「現打鮮奶油花」,再放上一小塊oreo餅乾與脆笛酥妝點。

拿取鬆餅就可以看到被拉長的「麻糬」,QQ的口感搭配溫潤的鮮奶油,吃起來很順口香甜。

這是一道非常適合與朋友、家人或是情人你一口、我一口,享受美好的點心時光。

紅酒醬牛肉漢堡|厚實份量很飽足

新推出的手工製漢堡系列,當然要來試試看!這一份是紅酒醬牛肉漢堡,那融化的起司與厚實的牛肉排,看來很誘人。

剛剛就看到工作檯後一顆顆飽滿的麵包,村長老闆有特別介紹:「這是湯種麵包,口感會很軟Q」。

手工漢堡上桌的時候,店員會同時附上一張食品包裝袋,方便我們拿取漢堡。

大口咬下!牛肉排滿厚實的,吃起來不會太乾柴,搭配自製紅酒醬,甜甜的滋味與鹹香的牛肉排、起司結合恰到好處。

花生醬肉鬆三明治|經典不敗滋味

這是經典的肉鬆三明治口味,看得出Hoka給料很札實,流淌下來的顆粒花生醬更是美味靈魂要角。

我個人是很喜歡吃半熟蛋的,如果不敢吃的話,可以提前和店員說喔!

澳洲小拿鐵 flat white|微濃郁的咖啡香

這是以「義式濃縮」為基底,流行在澳洲、紐西蘭的咖啡,也可稱作「平白咖啡」。

老闆熟練的為牛奶打入蒸氣,而flat white相較一般拿鐵的牛奶量更低,表層覆蓋的奶泡也較少,因此可以品嘗更加濃郁的咖啡滋味。

一轉眼老闆已經開始倒入牛奶,迅速製作好漂亮的拉花。

店內的義式濃縮咖啡皆使用莊園咖啡豆,因應客人喜好,也可以改換精品豆與植物奶。

冰滴咖啡|值得等待的細膩甘醇

我發現了咖啡廳裡有冰滴咖啡壺!好奇的問村長老闆是不是有在製作?答案是有的,只是造訪時正好製作完。

圖片來源:Hoka cafe 冰滴咖啡

老闆好像看出我對冰滴滋味的好奇,非常好客倒了一小杯給我試喝,冰滴咖啡經過長時間的萃取與冷藏發酵,會釋出更為溫醇細膩的口感與芳香氣息。我非常喜歡~也趁機會向老闆請教一下冰滴咖啡的小知識。

Q:「冰滴咖啡用哪一種烘焙度的咖啡豆較合適?」
村長老闆建議可挑選「中烘焙以上咖啡豆」,淺焙的咖啡經過長時間萃取後,風味會變得很淡,通常是建議中烘焙以上,而後續的冷藏發酵:一般放置三天,香氣漸濃;放置七天後,冰滴咖啡整體口感、香氣更加穩定、甘醇,如果萃取的咖啡液較濃厚,通常會搭配冰球(冰塊)稀釋飲用。

義式濃可可|綿密巧克力

這一杯是義式濃可可,上面有一朵濃厚的鮮奶油,再淋上巧克力醬。

Hoka café的飲品品項滿多元的,除了咖啡以外,也有各種風味鮮奶茶、可可、果汁可選擇。

喝起來非常涼爽!細緻綿密的可可冰沙,搭配鮮奶油,整體甜而不膩。

發現好物|在hoka café的小市集

在等待餐點或是吃飽喝足,我逛起了店內很特別的一區,販售著一些精緻飾品。

原來這個是老闆的老婆所製作的耳飾,名為「37beauty」,取著個名稱也如同Hoka café的創業初心,與客人間不只是買賣家角色,希望顧客們都能感受到37beauty飾品的溫暖心意。

門口處還有一個繽紛的攤車,擺設著好咖村濾掛包。咖啡風味是:巧克力後韻、果實花香,有興趣的人可以再進一步詢問老闆風味特性喔。

完食感想|空間舒適溫馨,飲品餐點選擇豐富

我自己滿喜歡Hoka café的氣氛,潔白的牆面搭配大理石紋桌面、工作檯,使空間散發一種明亮感,另外加上暖色系木質的背板、櫃子,增添不少溫馨氣息。

咖啡部分則是品嚐了老闆推薦店內很多人點的拿鐵,特別的是選了澳洲小拿鐵,牛奶量與奶泡略減,咖啡的濃郁香氣更加濃厚了。

整體來說,hoka cafe餐點的價位有比我想像的更親民,自家製的風味很真材實料,可以多點幾道甜點和輕食,與家人或朋友一起享用,絕對很有飽足感,也同時滿足喜愛美食的味蕾。

Hoka cafe官方資訊

  • 臉書:https://www.facebook.com/taiwanhoka/
  • 地址:台北市中山區長安東路二段64號
  • 電話:02-25071927
  • 營業時間:11:00~18:00,週日公休
  • 交通方式:捷運松江南京站步行約5分鐘即抵
  • 溫馨備註:文章僅供參考,飲食口味因人而異,可依照自己喜好做選擇,希望你也和我一樣喜歡到處吃吃喝喝。