恰好到台中水湳市場逛逛、覓食，就選擇到民國72年創立的老字號「東泉嘉義米糕」，來嚐嚐在地人的早午餐！造訪時老闆、老闆娘很親切招呼，迅速的將米糕、肉燥飯、肉羹湯與小菜端上桌，有別於北部的米糕，南部米糕是米料分開，乍看很像肉燥飯，但糯米粒粒分明有嚼勁，淋上東泉辣醬，滋味又不同，搭配清爽不膩的小黃瓜，美味又飽足。

東泉嘉義米糕｜用餐環境介紹

▲位在北屯區大鵬路的東泉嘉義米糕，每週一公休

▲記得先拿好菜單，入內填寫

▲用餐環境很整潔！每桌都配有調味料與衛生紙

▲看到店內招牌不禁一笑，老闆特別強調「沒有麵！」可能真的被客人問太多次(笑）

平價美味！吃米糕免費喝柴魚湯

▲有點米糕就可以自取熱呼呼的柴魚湯

▲要小心燙，慢慢裝取。其他餐具在一旁櫃子上

▲價格很便宜（來自北部人的讚嘆），當然北部也有很物美價廉的啦～感謝佛心店家

好吃的肉燥飯、米糕，傻傻分不清

▲很迅速就上桌的美味餐點！不過我不是點一份米糕嗎？怎麼有兩份肉燥飯

▲老闆娘笑了笑：「南部米糕就是長這樣喔！」因為南部米糕的做法是「米料分開」的

▲米糕上淋上滿滿的肉燥，搭配爽脆的小黃瓜

乍看像肉燥飯的米糕：是使用蒸熟的糯米，米料分開，有些還會加上魚鬆或肉鬆。

▲糯米飯粒粒分明，搭配不油膩又吃得到大塊肉的肉燥，很爽口！

▲除了喝柴魚湯外，也推薦配上一碗肉羹湯，料多實在！

▲另外吃米糕或肉燥飯別忘了加上東泉辣醬，口感層次又不一樣了

▲較清淡爽口的滷白菜以及便宜又大塊的滷豆腐，柔嫩好入口

身為北部遊客的感受：

• 肉燥不油膩，瘦肉居多，滷得柔嫩，適合不敢吃肥肉的人
• 各式小菜價位便宜、份量也不少，推薦滷豆腐，柔嫩美味
• 享受在地人的早午餐／用餐環境、桌面都很整潔
• 當日造訪老闆與老闆娘態度很親切，令人印象深刻

東泉嘉義米糕 （總店）在哪裡？

• 臉書：https://www.facebook.com/dcricecakes/
• 地址：台中市北屯區大鵬路58號
• 營業時間：週二至日06:00～14:00、週一公休