自己做冰淇淋一點也不困難！雖然市售購買很方便，不過自製絕對是最天然、無添加物的冰淇淋。我使用美國富及第冰淇淋機，免預冷，把材料都放進去，一鍵按下，立即製作，超適合我這種懶人啦！這次做大家都愛的芒果牛奶冰淇淋、Oreo冰淇淋，在家輕鬆享用可口冰淇淋！

美國富及第 -5度C全自動冰淇淋機開箱

快來打開這台-5度C全自動冰淇淋機，因為內建製冷系統，不用提前預冷，環保無冷媒，這些特色都滿吸引我的。

我挑選的是雪花白，看起來很有質感，另外還有一款櫻花粉色。

這一台冰淇淋機不會很大台喔！總重量是「2.55kg」，所以滿輕巧的，不會太佔空間，移動也方便。

另外有附上機台的相關配件，主要有一個電源插頭，其他都是製作冰淇淋會用到的工具，我覺得滿不錯的，不用再另外購買。

• 附有製作冰淇淋工具：量杯、量匙、刮刀、冰淇淋勺

仔細一看裡面有風扇，應該是機器運作時的通風口，但它的孔洞做得很小，即使有小朋友也不怕危險，相當安全。

搬開底下的開口，就是這台-5度C全自動冰淇淋機的電源插口喔。

• 單次「最低」耗電僅0.09度，一度電約可做11次冰淇淋

最上面的蓋子顯示「按下卸除電機」，就是暫停運作後，把電機跟防溢蓋分離。

扭開這個蓋子，就可以看到攪拌棒。（這個要自己裝上去，卡上去即可）

這裡面就是製作冰淇淋的神奇空間啦！裡頭有刻度喔，要注意冰淇淋的材料不要超過MAX的高度。

• 這台-5度C全自動冰淇淋機的容量是：20oz等於660ml，一次約可做2人份量（4球冰淇淋）
• 使用EASY COOL環保無冷媒方式，內鍵製冷系統，-5度C急速製冷

最上面的面板很簡單，就是三個選項：硬式冰淇淋、軟式冰淇淋、暫停按鈕。

有附上一本使用說明＋簡易食譜，覺得有附上食譜還不錯！不確定分量如何抓可以參考。

基本上機器操作非常地簡單！三大步驟：放入材料製作完成→分離攪拌棒→清洗與放置。

芒果牛奶冰淇淋（硬式冰淇淋）

夏天好適合吃芒果冰喔！香甜滑順超可口，而且成品真的不錯，家人也都誇獎好吃，甜度還能依照個人喜好調整。

做冰淇淋的食材都很簡單，有個重要的基底就是：全指鮮奶、鮮奶油（奶油乳酪也可）。

• 芒果冰淇淋食材：芒果泥20g、全脂鮮奶70ml、鮮奶油100ml、砂糖20g（芒果味希望濃厚可再加10g芒果）

小撇步，快速切芒果

先將芒果在中間處「環繞橫切」一刀。

接著上下抓牢後，輕輕「扭轉芒果」就可以分離。

接著「使用湯匙」沿著芒果的邊緣處刮取，就可以輕鬆取下芒果肉。另外帶核的一半也依樣可用湯匙直接刮取果肉。

測量20g的芒果肉，另外可以再取20g芒果切成芒果塊喔，等冰淇淋製作完成混合搭配著吃。

食材拌勻倒入，一鍵操作超簡單

可以使用美國富及第冰淇淋機附上的量杯測量鮮奶油，需要100ml，這是冰淇淋濃醇滑順的關鍵食材。

全指鮮奶需要70ml，我倒在調理杯中。大家也可以放到打果汁杯裡，稍等把所有食材混和拌勻。

依序加入鮮奶油100ml、芒果泥20g，還有砂糖20g。

我使用調理棒將食材混合均勻，也可以使用大部分家中都有的果汁機。

完成芒果牛奶冰淇淋的雛型了，是漂亮的奶黃色。接著將-5度C全自動冰淇淋機插上電源後，會先呈現「暫停」狀態。

打開蓋子，把芒果牛奶液倒入內部（內膽），注意不要超過MAX刻度（這份比例是按照食譜，基本上不會超過）

接著按下「硬式冰淇淋」的按鈕即可！這時可以先去做其他的事情，大約50分鐘後再來看顧一下狀態。

約50分鐘左右發現已經成固體狀了！真的變成冰淇淋囉～

• 中途可暫停加配料：按下暫停紐，接著把另外20g芒果泥放進去攪拌即可

冰淇淋完成後-5度C全自動冰淇淋機會發出「BI BI BI」的聲響，左側的按鈕會閃爍，顯示燈為橙色，代表完成囉！

打開蓋子就可以開始挖取我們期待已久的冰淇淋了！

芒果香甜、牛奶香味非常濃厚，這個食譜比例牛奶味較重，甜度不會過高，非常好吃！

Oreo冰淇淋（軟式冰淇淋）

• Oreo冰淇淋食材：Oreo餅乾5塊（原味減糖）、全脂鮮奶100ml、鮮奶油100ml、砂糖15g

硬式與軟式冰淇淋製作方式皆相同，最主要的前置就是把所有食材混合均勻。將全指鮮奶100ml、鮮奶油100ml、砂糖15g倒入調理杯中，攪打均勻即可。

直接倒入美國富及第冰淇淋機，點選「軟式冰淇淋」按鈕。

每種冰淇淋食材、分量還是有差異，所以完成時間很不一定，大約要1小時左右。

取3-4塊的oero餅乾敲碎或捏碎，加入做好的牛奶冰淇淋拌勻就完成囉。

香醇的Oreo冰淇淋，滿適合做成軟式冰淇淋，最後再加上一整塊Oreo餅乾，超完美。軟式冰淇淋會融化得更快一點，最後有點像吃優格的感覺，也還不錯，享受不同口感。

使用感想｜在家自製冰淇淋，天然美味

推薦使用冰淇淋機的原因

• 不需要繁雜的步驟：只要準備基礎食材，鮮奶油、牛奶、糖，一鍵操作，就可以做出美味的牛奶冰淇淋。
• 不需要預冷機器：這台-5度C全自動冰淇淋機，不用預冷機器，將食材倒入冰淇淋機後就可以先去做其他事情，不用看顧，時間到了機器就會發出「bi bi」聲響通知，完成冰淇淋。
• 不佔空間的冰淇淋機：購買小家電時當然也會考慮體積問題，太大太沉就很佔空間，這台冰淇淋機滿輕巧，只有2.55kg，女生都可輕易挪動。
• 發揮創意，天然美味：市售的冰淇淋也很好吃，只是「甜度上就比較難控制」，有些也會添加香料，而自己動手做可以選擇新鮮水果，隨心調整甜份，不加過多香料，因此更為天然可口囉。

好物推薦｜美國富及第冰淇淋機

• 美國富及第冰淇淋機：https://www.relonintl.com.tw/products/fki-c551fp
• 備註：文內料理與使用產品僅為個人喜好、開箱分享，每個人飲食口味皆有差異，請依照自己的口味調整與挑選。如若購買開箱產品有任何疑慮或損壞問題，請聯繫官方售後服務喔。