SANSUI山水多功能電烤盤滿適合多人聚餐使用，或是在外租房、不適合開伙烹調的住處，因為一機多功能，可煎烤肉類、海鮮、炒菜、炒飯，還能做章魚燒、雞蛋糕等小點心，另外使用深鍋便可以烹煮出美味可口的湯品、澎湃的火鍋料理。另外實測1200W的大火力搭配Ｕ型導熱管，烤盤很快就受熱，以及我很喜歡的保溫功能，隨時都可以吃到熱呼呼的料理呢。（文末有影片介紹）
內容目錄
SANSUI山水多功能電烤盤｜開箱介紹
這款是山水多功能電烤盤，有兩種顏色可選：胭脂紅、冰綠，我選擇的是冰綠色。
產品的基本配件：章魚燒烤盤、烤盤、鍋鏟、章魚燒叉。
已經迫不及待要來使用電烤盤了～打開後有一份說明書。
看到實體了，這款冰綠色是飽和度較低的柔和色彩，我非常喜歡。
說明書不會很複雜，建議可以先閱讀一下喔。
1200W大火力！U型導熱管，四段控溫
SANSUI山水多功能電烤盤是橢圓造型，中間有Ｕ型導熱管，加熱更快速、更均勻。
電烤盤四段控溫
- WARM：保溫（80度左右）
- LOW：小火（160度左右）
- MID：中火（200度左右）
- HIGH：大火（230度左右）
美型設計、一機多用烤盤
鍋蓋上印有品牌LOGO，整體機身的顏色簡單大方有質感，觸感也很不錯，兩側手把也是防燙設計。
這個平煎烤盤有一定的深度，表層是有符合ＳＧＳ檢驗合格的無毒不沾塗層。
還有非常吸引我的章魚燒烤盤！可以自己在家做章魚燒，或是創意料理，譬如烤糰子、雞蛋糕等等。
別忘了料理需要工具：一支耐熱矽膠鍋鏟、兩支章魚燒叉。
這是加購的多功能電烤盤專用深鍋，可以用來煮湯品、煮火鍋。
煎烤盤料理｜蒜香奶油蝦
這是一道可以快速料理完成的美味菜色，有著濃郁奶油蒜香的蝦子，非常誘人。
- 食材：蝦子一斤、奶油半條（分2次下）、蒜末一小碗、蔥花一小碗
- 調味：鹽巴少許、蠔油一匙、醬油一小匙
- 備註：蝦子可以開背去腸泥，待會炒料會更加入味
開火蝦子直接放入平板煎盤中快炒，很快就變得通紅。
接著轉至中火，盤面夠大，騰出一半空間，倒入蒜末。
接著加入奶油、蔥花，開始拌炒，瞬間香氣溢滿整個空間！
倒入調味料：鹽巴、蠔油、醬油，起鍋前再加入一小塊奶油，讓味道更濃郁，就可以起鍋享用了。
裹著濃厚的奶油與蒜頭香氣的蝦子，因為有開背，更加入味。這是道食材、調味簡單的美味料理，大家不妨試試。
煎烤料理｜嫩雞蔬菜貝果堡
自己動手做的樂趣與美味，就是可以多一點肉、多一點菜，營養豐富的早午餐就完成囉。
- 食材：貝果、雞胸肉、雞蛋、番茄、生菜（蔬菜依照自己喜好挑選）
- 雞胸肉醃料：些許優格（或牛奶）、鹽巴、胡椒、匈牙利紅椒粉
貝果的部分我是選擇大蒜麵包醬，這款醬料要烤過才好吃。
將電烤盤開至中火，放入抹好大蒜醬的貝果、櫛瓜、雞蛋。
煎烤過的貝果，飄散出香氣濃厚的蒜香。
雞胸肉使用些許優格、鹽巴、胡椒、紅椒粉醃入味，約15分鐘，下鍋小火慢煎，收汁即可起鍋。
- 備註：如果肉太厚，鍋內加一些水，蓋上鍋蓋蒸煮5-10分鐘，才不會表面焦、內裡還是生的。
接著就是組裝貝果堡：放生菜、煎蛋、嫩雞胸肉，整體風味清爽可口，又有飽足感。
煎烤料理｜香煎烤豬排
在家也可以輕鬆吃排餐，烤肉、烤蔬菜。
- 食材：梅花肉半斤、紅椒、黃椒半顆、青辣椒些許（蔬菜可依自己喜好）
- 梅花肉醃料：醬油一匙、蠔油2匙、糖一匙、蒜末一小碗
將電烤盤開至大火後放入梅花肉片，煎烤到收汁後，轉中小火再刷上烤肉醬。
電烤盤很方便的是大家可以一邊烤、一邊吃，保持食材熱度。
豬排表面烤得焦黃，搭配蔬菜的鮮甜，相當對味～
梅花肉會多一點點油脂，所以吃起來滿嫩口的。
章魚燒烤盤｜偽章魚燒
一顆顆圓滾滾的章魚燒，看起來很可口～
因為沒買到章魚，所以改用透抽，口感也一樣好呢！
- 麵糊食材：偽章魚（透抽）一隻、紅蘿蔔碎、蔥花些許、雞湯一罐、麵粉200克
- 調味：美乃滋、柴魚片、芥末、鰹魚露、日式醬油
製作麵糊：麵粉過篩後倒入雞湯，打入3顆雞蛋，攪拌均勻。
- 備註：還有顆粒的話，可以再過細篩一次。
將細碎的紅蘿蔔、蔥花倒入麵糊中，攪拌均勻即完成。
開中火預熱後，塗抹些許油份。
依序將麵糊倒入章魚燒盤中。
接著放上滿滿的切塊透抽。
麵糊會慢慢熟成，待會用章魚燒叉來收邊、翻面。
哇！非常漂亮的色澤，因為是不沾塗層，所以超好翻面。
喜歡表皮酥脆一點的，可以在煎烤久一點。
起鍋時塗抹上一層日式醬汁，撒上柴魚片、淋上美乃滋和芥末，就完成「偽章魚燒」。
蔬菜內餡熱呼呼，相當柔軟，搭配透抽的爽脆口感，非常好吃！
深鍋料理｜超澎湃海鮮火鍋
- 食材：清雞湯2罐、鮮蝦、透抽、蛤蠣、豬肉片、火鍋料、高麗菜、茼蒿、香菇、雪白菇、金針菇
- 備註：火鍋就是要吃得好豐盛，食材按照自己喜歡的準備就可以
這個深鍋高6公分，不用怕湯汁、食材噴出來。
依序把所有食材擺入深鍋中，慢慢煮，慢慢吃，將溫度轉到「保溫」還可以一直保持湯頭的溫度，這點很棒。
不沾塗層，清洗不麻煩
平煎烤盤、章魚燒盤，都是有通過SGS檢驗合格的無毒不沾塗層，所以也很好清洗。輕輕刷幾下，油污就清洗掉了。
SANSUI山水多功能電烤盤｜重點特色
- 四段火力調節，左右滑動操作很簡單
- 1200W火力，U型導熱管，受熱面積廣，烤盤可快速受熱
- 烤盤面積大、有深度，煎烤燉煮，適合多人聚會
- 安全防護設計，溫度過高會自動斷電
- 多功能配件，一機多用，煎炒烤煮樣樣行
- 烤盤採用食品級不沾塗層，易清潔耐高溫，鬆鬆清洗
- 專用料理深鍋，防燙把手設計，燉湯、火鍋皆方便
