廚具、鍋具如果保養得好，可以使用滿久的，但如果平常保養沒做好，鍋具的汰換率變高，因為我家裡的鍋子用很久了，所以物色許久，看了elife易廚真8層不沾鍋介紹，感覺很適合我們家，尤其30cm深平鍋，超大容量，翻炒食材也不會「噴鍋」，近期想換鍋具的朋友，可以來看看我的開箱～大家一起做料理！享受烹飪樂趣。
內容目錄
真8層健康不沾鍋｜28cm料理鍋
網路上訂購，直接宅配到府，很便利～這一個是28cm料理鍋。
外盒側邊有標示清洗過程以及烹飪時的注意事項。易廚是台灣品牌，產地自然是台灣製造。
打開盒子後，先看到的是「鍋蓋」。我覺得包裝滿細節的，鍋蓋容易跑動，所以有用膠帶黏貼固定好。
裡頭附有一張說明書：開鍋與養鍋方式。
- 真8層健康不沾鍋的特色：8層鍋身結構
晶鑽抗磨不沾層（有三層）➜活性碳不沾層➜多孔陶瓷層➜高導熱鋁合金➜多孔陶瓷層➜陶瓷耐熱高溫防護層
別忘了要將「鍋蓋把手」組合在一起。說明書皆有介紹，相當簡單。
先把確認配件是不是有缺少：有螺絲、不鏽鋼墊片、矽膠墊片。
放上墊片後，從底下穿過螺絲，再把鍋蓋扭緊就可以囉。
料理鍋＋鍋蓋組合完成。料理鍋很適合拿來煮湯類料理。
真8層健康不沾鍋｜30cm深平鍋
30cm深平鍋的外盒包裝會更大、更長一些。
包裝方式和料理鍋相同，都相當完整，商品沒有位移與撞傷。
30cm深平鍋是主要的把手，握住的地方有設計一個像「拇指形狀的凹槽」。
當時看官網也特別介紹握把處的設計：無鉚釘設計就比較不會卡髒污、滋生細菌。
我個人滿喜歡鍋具底部的螺旋紋路設計，看來很有質感，Made in Taiwan真的也是有很多超棒的產品！
鍋具因為有8個塗層，表面不是完全光滑面，因為「晶鑽抗磨不沾層」的效果，所以「耐刮、可以使用鐵鏟」，我個人覺得這點很不錯，真拿錯鏟子也不用害怕傷害鍋子。
真8層健康不沾鍋開鍋方式
開鍋和養鍋都很簡單，首先當然要先清洗鍋具表面。
使用中性清潔劑將鍋子清洗過一遍即可。
只要裝八分滿的清水，再開火等待水煮沸。
鍋內的水有無數氣泡，差不多煮沸了，就可以直接將水倒掉。再將鍋子擦乾或以小火烘乾。
倒入少許食用油，用紙巾塗抹均勻，開小火持續加熱大約「一分鐘」，即可關火。這樣就完成開鍋程序囉！
養鍋的時間可以看自己的使用頻率而定，大約一週或兩週一次就可。
鍋具特色與注意事項一覽
說明書特別注意事項：
- 請勿「乾炒鹽巴」以及長時間大火空燒，熱鍋不在此限制
- 請勿以鍋鏟敲擊鍋面，以免鍋面造成凹洞影響功能
真8層健康不沾鍋特色：（資料來自易廚官網）
- 耐刮，可用鐵鏟
- 手工重力澆鑄，硬度高，高溫不容易變形
- 底厚邊薄，全鍋受熱均勻，食物不易燒焦
- 冷油冷鍋即可不沾
- 保養得宜可用2年以上
開鍋完成後就趕快來做料理看看吧！
