台北美食

身為上班族最期待的日子莫過於週五，相約好友下班後小酌，我們找到一個有美酒、有美食、氣氛佳的「一咻逆煎餃酒吧」，也是日式居酒屋。這裡有炭香十足的串燒烤物、日式漬物、酥脆的炸物，還有各式日本清酒、調酒、啤酒，滿足喜愛品酒的人，而我自己特別喜歡的菜色是：爽口有層次的「柴魚鱈魚肝、辣蛤蟆」前菜，多汁味美的「鹽蔥雞肉串」、鮮嫩的「烤鯖魚」，以及四種風味的煎餃。用餐環境整潔、裝設有日式風情，店員也頗親切，是個可以放鬆小酌品嚐美食的好去處。

現代人飲食講求健康營養，重視蔬菜的攝取，而這一家「美蔬菜廚房 Nice Green 」引進世界各地蔬菜品種，以無塵室（植物工廠栽種），主打無毒、無塵、無蟲的新鮮蔬菜，現摘即食就能吃出蔬菜新鮮與脆度。但最令我好奇的是「生菜」也可以用來涮火鍋嗎？美蔬菜廚房除了輕食餐點外，在台北忠孝旗艦店還推出「萊點鍋」火鍋，特製鍋底：金線連雞湯、貴州酸湯，以新鮮蔬菜肉品熬煮而成，搭配營養的美蔬菜盆，輕輕一涮，蔬菜仍舊新鮮爽脆，火鍋主食的草蝦、蛤蠣、伊比利豬肉也十分鮮甜，一次品嚐到天然美味的海陸主食與鍋物。

什麼是大人味的咖哩飯？對我來說就是辛香氣較濃厚且多層次、帶著辣感的咖哩，如果你和我一樣喜歡重口味咖哩飯，不妨來台北大安區的TAKEOUT CURRY SHOP咖哩專門店，搭配不同肉食、蔬菜，呈現不一樣的口感，另外推薦品嚐貓咪造型的濃厚布丁，綿密滑順，甜點收尾，饞嘴的味蕾大大滿足。

「來這裡就像回家吃飯，講究不將就，隨興不隨意」這是吾居私廚的座右銘，來訪過後就能體會到「果真如此」。職人嚴選最佳食材，如日本A5等級的近江和牛、美國prime去骨牛小排，還有黑鮪魚、有機水耕蔬菜等，搭配需要火候控制的炭火料理方式，帶出每份食材的鮮味；非常推薦到吾居、很無拘束的品味一頓美食饗宴。

這裡是一所充滿英式風格的餐酒館「湯姆大調」，特別的是餐食風格取自日式居酒屋精神，要讓人們鬆地享用美食、品味好酒。所以喝得到各類生啤酒、清酒、威士忌，吃得到西式燉飯、沙拉、日式烤物、炸物，融會創意設計出的料理，就像是呼應店名，譜出了豐富多變的美味旋律。

居酒屋、串燒店很適合幾個好朋友，或者上班族下班後聚餐的場所。位在台北敦化南路上的「串燒殿」是吃到飽的點菜模式，共有499、699兩種價位可以選擇，提供各種新鮮肉串：牛豬雞羊通通有，火烤蔬菜、快炒熟食、各式炸物，種類繁多，份量也不少，大夥不用怕吃不飽啦！