來開箱一組新入手的義大利CUOCO藍雪精靈陶瓷不沾鍋，木紋把手搭配粉嫩的天藍色鍋體，外觀好看有質感；鍋面是採用鑽石微晶體與不沾陶瓷，耐磨耐用，導熱佳。一組是三個鍋子：炒鍋、平底鍋、牛奶鍋，適用一般家庭大部分會用到的料理方式，煎炒、燉煮都方便。這次就用漂亮的新鍋具來烹調，像是搭配清爽生菜的「十三香雞腿排」，自己做排餐、還有超好下飯的「快炒客家鹹豬肉」、使用風味俱佳的「麻藥雞蛋」，家常美味，快來試試看。
廚房鍋具是家中常見的折舊品，但選用品質好的鍋子、加上保養得宜，就能夠使用得長久些。這次直接汰換掉一些使用很久的鍋具，選用大寶鍋T4-Gold鈦晶岩炒鍋，加寬加大的鍋型設計，鍋面有34cm，加上鍋體能夠快速聚熱，選用強化堅硬的不沾貼面、不含PFOA，讓人也能更安心使用，而且具備良好的熱傳導，可耐酸鹼特性，所以滿推薦需要烹煮大份量料理的家庭。這次我做了自己很喜歡吃的家常菜「乾煎虱目魚」，以及異國料理「韓式炒雜菜」，也就是韓式炒冬粉，這一道份量多，用大寶鍋來炒剛剛好。
喜歡韓式料理的人，應該會很愛的一道「韓式馬鈴薯燉排骨」，做法也十分簡單。入味的馬鈴薯一口咬下十分鬆軟，而排骨燉煮多時，呈現柔嫩口感，最道地的風味可以再撒上一層紫蘇粉，甜甜辣辣的醬汁會帶有紫蘇堅果香氣，味道更多層次，非常好吃。不過整體調味偏重一些，可以適度加水稀釋，或者配飯吃，濃厚的辣醬拌飯也很對味，大家可以試做看看。
喜歡做料理的我，自然也愛嘗試各式鍋具，輔助我快速烹飪美食。這次入手的富士琺瑯鍋，一個是「雙耳附蓋琺瑯鍋」、另一個是「有耳琺瑯方便鍋」，因為琺瑯的材質有滿多優點的，譬如：受熱均勻、導熱好，不容易沾附食物氣味，也很方便清洗，更適用多種爐具，瓦斯爐、IH電磁爐等等，非常便利。這次我使用雙耳琺瑯鍋來做一鍋韓式馬鈴薯燉排骨，而方便鍋通常是做單人或懶人料理使用，還不用多準備湯碗，一鍋煮好直接上桌。
現代人工作、家務繁忙，如果想快速完成一道料理，水餃就是很棒的選擇。愛吃愛買的我，喜歡嘗試各種品牌美食，這次要和大家開箱分享捷利嚴選的「總裁水餃」，相較一般的高麗菜豬肉水餃，他們家的口味更特別，是韭黃蝦仁水餃、四季豆豬肉水餃，只要下鍋水煮8分鐘，美味水餃立即上桌。對於小資族、上班族來說，水餃帶成便當也相當省錢省時。
炒米粉算是一道家常料理，尤其加入了南瓜與鹹蛋，風味層次再提升，多了南瓜的甘甜，還有濃厚的鹹蛋香氣。料理的過程也不會太繁複，主要是前置作業需要多花點時間將食材備妥，之後入鍋拌炒均勻，很快就香味四溢，可以快速上菜囉！